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山东大包子馅的做法
山东包子做法
答:
做法
:1,发面。做面食发面的方法都是大同小异,这里不赘述,略硬一些就好。2,白菜、苋菜梗、圆葱、青椒分别切成小丁,加一小勺盐杀出水分挤干备用。苋菜叶拌着吃了,苋菜梗拿来做
馅
。反正
山东大包子
是不拘用什么青菜的。3,粗粉条煮2分钟关火,先不捞出来,在沸水中浸泡,到基本无硬芯,控水切成...
山东
白菜肉
大包子的
正宗
做法
答:
1.肥瘦相兼,不要太瘦也不要太肥,最后4:6这样吃起来比较香还不腻,葱切碎末 2.白菜切成小丁块,别太大也别太小,
山东包子
讲究的就是大颗粒的感觉 3.加入适量的盐,别太多,抓匀放置一会儿,杀出白菜的水,待用 4.另用一盆加入面粉,糖,酵母粉,倒入适量的水,(水的比例是面粉的一半左右...
山东
白菜
大包子的
正宗
做法
答:
白菜包
做法
食材:白菜 400g、猪肉丁 200g、生姜 10g、大葱 20g、虾皮 30g、酱油 2大勺(30ml)、花生油 2大勺(30ml)做法步骤:1.大白菜清洗干净,用将大白菜弄成白菜末,撒上食盐将白菜的水杀出来。2.10分钟之后将白菜里的水分挤出去一些,再把花生油倒入白菜里,搅拌均匀,使油能裹住白菜,...
山东包子
白菜
馅的做法
答:
做法
:1、干酵母用稍高于体温35-40度的温水化开,加入面粉,加两勺糖。加水和成面团。2、盖个保鲜膜,扣个盖子,放在温度高点的地方发面。如果不着急不用温度高。我着急直接放太阳下了。中间可以三十分钟的时候拿出来揉一下接着发。3、白菜/娃娃菜切1cm方块,放盐把水份杀出来。4、肉切块1cm左右的...
酱肉
包子馅的做法
最正宗的做法
答:
1.做酱肉
包子
一定要放
山东
黄酱2.大葱八百克,猪肉
馅
五百克,黄酱一百克3.酵母十四克温水化开,面粉七百五十克用酵母水和均,过五十分钟包4.包子口不要完全捏紧,留点缝隙5.大火蒸二十分钟,关火后过几分钟开盖 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有...
白菜
包子的做法
答:
步骤1 自发粉用温水和成光滑的面团,蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟;如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长,时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生。面团先和匀醒面之后用之前再揉匀成条。白菜
馅大包子的做法
图解2 步骤2 这个时间我们把花椒用滚开水泡上,一会要用这个花椒水提味...
山东
水煎包制作方法?
答:
11. 用擀面杖擀成皮子,把皮子放到手心,放入馅子,包成包子状。12. 做煎包用的包子比
大包子
小,比饺子大。田是发面煎包,要第二次醒发,把包子放到盖帘上盖上笼布再醒发20分钟。13. 锅中倒油,油五成热时放入包子,煎至底部发黄,沿锅边倒入清水至包子的1/3处,盖上锅盖,开中大火煎至锅中无...
正阳春的传统
包子
是什么肉做的
馅
?
答:
15、包子蒸好以后焖2分钟,再打开盖子,防止突然遇冷回缩。16、暄软美味的
大包子
就做好了,一顿吃了六个。雨妈叨叨:1、关于面团,我用的一次发酵,和好面可以直接包。2、关于搅
馅
,我用的厨师机绞肉只需10秒钟,打得比较细腻,喜欢吃颗粒的可以刀自己剁碎。3、燃气上用蒸锅蒸制的时间和...
川味酱肉
包子馅的
制作
答:
1、调味配料:做酱肉
包子
黄酱是必不可少的,我用的是
山东
产的欣和牌6月香豆瓣酱,其它材料各少许:五香粉、老抽、鸡精、香油、白胡椒粉。2、猪肉
馅
500克,肥瘦各半的,这样蒸出的馅不会很干,吃着很香,大葱800克左右,切碎放在肉馅里,再把上面的六种调味料放上,豆瓣酱大概用了100克,酱比例...
山东大
酱肉
包子
北京哪里有卖的?
答:
酱香大肉包 配料:猪肉
馅
,洋葱,包菜,姜末。调料:甜面酱,盐,白糖,生抽,酱油,花椒八角炒过碾碎的碎末。妈妈的老手艺 70多年的大蒸笼 包菜 洋葱,姜 猪肉馅 妈妈和我一起包的大酱肉包 上蒸笼蒸30分钟 今年第三次用这套大蒸笼
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