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属于食品防腐剂的是
下列
食品
添加
剂属于防腐剂的是
? A、安赛蜜 B、过氧化苯甲酰 C、山梨酸...
答:
安赛蜜是常见的甜味剂之一。
山梨酸钾是一种防腐剂
,过氧化苯甲酰是一般漂白剂,甘草酸二钠是一种天然甜味剂。
下列物质中,可以作为
食品防腐剂的是
( ) A.苯甲酸钠 B.L-谷氨酸钠 C.碳...
答:
A.苯甲酸及其钠盐是应用很广的化学防腐剂
,在酸性环境下能抑制微生物生长,碳酸显酸性,所以可以用苯甲酸作防腐剂,故A正确; B.L-谷氨酸钠是味精的主要成分,是常用的鲜味剂,故B错误; C.碳酸氢钠是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一,是常用的疏松剂,故C错误; D.乳酸,其化学式为C...
生活中常用的
食品防腐剂是
?(初中知识范围)
答:
丙酸钙、
双乙酸钠
、乳酸钠、对羟基苯甲酸丙酯、
乳酸链球菌
素、过氧化氢等
下列
食品
添加剂可作为
防腐剂的是
( )A.味精B.碳酸氢钠C.苯甲酸钠D.叶绿...
答:
常见的防腐剂有:糖、食盐、亚硝酸钠、苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、梨酸钾等
,所以食品添加剂可作为防腐剂为苯甲酸钠,故选:C;
国家允许的
食品防腐剂
有哪些
答:
食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂
。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用,又称抗微生物剂(antimicrobial)。它的主要作用是抑制食品中微生物的繁殖。食品防腐剂是抑制物质腐败的药剂。即对以腐败物质为代谢底物的微生物的生长具有持续的抑制作用。重要的是它能在不同...
下列哪些物质
属于食品防腐剂
?
答:
3. 脱氢乙酸钠:用于腐竹、酱菜、原汁桔浆等食品的防腐。4. 对羟基苯甲酸丙酯:适用于果蔬保鲜、果汁饮料、果酱,糕点陷、蛋黄陷、碳酸饮料、食醋、酱油等产品的防腐。5. 丙酸钙:作为防腐剂用于生湿面制品(如切面、馄饨皮)、面包、食醋、酱油、糕点、豆制食品等。6.
双乙酸钠
:常用于各种酱菜、面粉...
哪些物质
属于食品防腐剂
答:
苯甲酸\苯甲酸钠、山梨酸\
山梨酸钾
、丙酸钙、丙酸钠、对羚基苯甲酸乙脂、对羚基苯甲酸丁脂、脱氢乙酸、
双乙酸钠
、富马酸二甲酯、
乳酸链球菌
素、二氧化碳、过氧化氢、霉灵。
最常用做
食品防腐剂的是
什么化学药品?
答:
丙酸钠:糕点、杨梅罐头加工工艺。对羟基苯甲酸丙酯:果蔬保鲜、食醋、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱(不包括罐头)酱油、酱油、酱料、糕点馅、蛋黄馅。脱氢乙酸:腐乳、酱菜、原汁桔浆。
双乙酸钠
:谷物、即食豆制品。二氧化碳:碳酸饮料、汽酒类。
乳酸链球菌
素:罐头、植物蛋白饮料、乳制品、肉制品。过...
下列
食品
添加剂中
属于防腐剂的是
什么
答:
食品添加剂中属于防腐剂的种类有:
苯甲酸及其钠盐
、山梨酸及其钾盐、对羟基苯甲酸丙酯、丙酸钙、脱氢乙酸及其钠盐、
双乙酸钠
、乳酸钠、
乳酸链球菌
、亚硫酸盐等。
食品的防腐剂
有哪些???
答:
食品防腐剂有:
苯甲酸及盐、山梨酸钾
、脱氢乙酸钠、对羟基苯甲酸丙酯、丙酸钙等。1、苯甲酸及盐 用于碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、
软糖、
酱油、食醋、果酱、果汁饮料、食品工业用桶装浓果蔬汁等。2、山梨酸钾 用于鱼、肉、蛋、禽类制品、果蔬保鲜、胶原蛋白肠衣、果冻、乳酸菌饮料、糕点、...
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