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家庭炖全鸡最好吃做法
炖
整鸡的
做法
答:
1. 将仔母鸡宰杀洗净沥干,投入七成热油锅中炸至定型,捞出控油;2. 八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入纱布袋中,捆扎成香料包;3. 整鸡置砧板上,将少许精盐和冰糖、香料袋包填入鸡腹,放炖锅中,加清水浸没鸡身,再加精盐、白糖、香醋,小火
炖
至酥烂,取出香料包,上桌即成。工艺提示 1...
鸡汤的营养怎么
炖最好
?
答:
1、 净
全鸡
剪去趾甲,将鸡脚塞入鸡肚中,再将鸡翅膀塞到鸡脖子下面,盘好。2、 鸡放碗中,加入清水、姜片、香菇、木耳、盐、料酒、胡椒粉、鸡粉,用保鲜膜封住。3、 取蒸笼屉,放入鸡,将笼屉安放在已烧开的电蒸锅上,加盖,蒸2小时至食材熟透。4、 揭开盖,将鸡取出,撕去保鲜膜,放上备好...
求教
炖全鸡
的
做法
答:
1、把鸡肉清洗干净后砍成块,然后放入锅里,到若没过鸡肉的清水,放入2片生姜,开大火焯水
,焯水可以去掉血水和脏东西以及腥味。2、把鸡肉焯水好后放到水龙头下冲洗干净浮沫沥干装碗待用。3、把鸡肉装进砂锅里,放入红枣、干香菇(干香菇清洗干净后可以直接放锅里,不用热水泡发了,这样煲汤香菇味更...
炖
一整只鸡怎么做
最好
答:
1. 除盐外 各种辅料 2. 用超市买的汤料袋子装起来 用线封口 ps 讲究的话 线
最好
蒸一蒸消毒 3. 和鸡放入锅内 加入冷水 淹到鸡身3/4 处就行 ps:我用的高压锅 其实用砂锅和汤煲是最好 4. 盖好盖子 选择鸡鸭功能键 口感选择 软糯 这就OK了 等出锅吧~5. 出锅前再放盐哦~ 这就
炖
...
清炖全鸡
怎么做
好吃
答:
3、清炖全鸡做好了。4、用小刀把鸡切块后,就可以吃了
。温馨提示:1、隔水蒸炖是最容易出油的一种烹饪方式,所以怕油的人要先把鸡油去掉,我基本上把油多的地方连皮一起剪掉了。2、翅膀尖容易沉积激素,所以也要剪掉不要,仅仅是翅膀前面那一点点尖,千万不要把整个翅尖都剪掉了。吃出健康:1...
煲
全鸡
的
做法
大全
答:
1. 韩式炸鸡时要沥于,将要鸡全身的水份擦拭,再炸。2. 炖乌鸡时,冷水一定浸入鸡身,用微火炖,一定将
鸡炖
成肉嫩骨脱。3. 因经历煎炸制全过程,需提前准备食用油1000克 space
炖全鸡
的做法大全家常 营养成分 老母鸡:老母鸡肉蛋白的成分占
比较
高,类型多,并且吸收率高,非常容易被身体消化...
整只鸡怎么
炖好吃
又嫩
答:
1、准备食材,今天食材选择是一个整鸡腿,2个
鸡全
翅,(可以用整只鸡,也可以选择鸡腿,看自己
家
喜欢就好),粉条是那种做麻辣宽粉的鲜粉条,也可以用干粉条,但是干粉条需要提前泡软。2、鸡腿、鸡翅洗净剁成小块。3、煮锅放水,放入2片姜片、2茶匙料酒,鸡块冷水下锅焯水。(剁好的鸡块会有很多小...
炖鸡
汤要怎么做?
答:
一:清炖鸡汤原料:材料:小母鸡1只、大花菇2只、姜12片、精盐适量、胡椒粉适量 做法:把姜冼净,切成薄片,放在
炖
盅底。把鸡内里掏空和里里外外洗净,放三片姜入鸡肚里。花菇切片,与鸡一起放入炖盅里,放大半盅清水,然后隔水慢火炖3小时。到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉。二、冬瓜鸡汤 ...
全鸡
怎么
炖鸡
汤
答:
做法:1.乌鸡剁成块,放入清水中浸泡。清洗捞出,入沸水锅中焯水后控干。2.将当归、黄芩、沙参浸泡洗净,用纱布包成药料袋。大枣、枸杞子洗净。3.蒸盆中放入洗净的鸡块,加清水淹没鸡,加药料袋、葱段、姜块、大枣、枸杞子、料酒入蒸锅,用旺火蒸1.5/小时,取出,加入盐、味精调味,拣去药...
寿光
炖全鸡
怎么做
答:
做法 1:备妥炖汤食材,购买
全鸡
时可以请鸡饭去掉头尾。2:将蔬果洗净切块状。3:先将部分蔬果塞入鸡肚中。4:再以少许橄榄油加热后,放入所有蔬果略拌炒。5:注入适量水(为7分满最佳)。6:盖入可爱的苹果型锅盖,大火烹煮至沸腾,再转中小火续烹煮约30分钟左右。7:烹煮完成,再加入盐及少许胡椒粉调味...
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