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家常臊子肉的做法步骤
大
肉臊子的做法步骤
图,大肉臊子怎么做好吃
答:
生姜 一小个去皮切片 八角 1个 生抽、老抽 适量 盐、白糖 少量 白开水 300--400ml 大
肉臊子的做法
五花肉切小片 把肥肉、瘦肉、皮分开放 炒锅放平锅底的油 油半热开始放入肥肉片,油热时,肥肉开始出油 肉开始变黄、缩边的时候,加少量白糖上色 然后加入肉皮,炒2分钟 .倒入瘦...
饭店
肉臊子的做法
答:
将前腿肉切成钉,小点,一定要手切
步骤
2 点击查看大图 锅内加入适量油,烧五分热 步骤 3 点击查看大图 加入大料 花椒 桂皮等,煸出香味,关火盛出 步骤 4 点击查看大图 开火,油热加入
肉臊子
步骤 5 点击查看大图 翻炒均匀后分别加入醋 白酒 生抽 老抽!每加一样要搅拌均匀再加下一个!这里...
肉臊子的做法
,肉臊子怎么做好吃,肉臊子的
家常做法
答:
花椒粉[图]花椒粉少许 盐少许 红烧老抽少许 料酒[图]料酒少许 菜谱做法:
肉臊子的做法
图解11.五花肉切丁,大块的肥肉分开 肉臊子的做法图解22.炒锅少许油,放入肥肉小火慢慢炒出油,捞出油渣 肉臊子的做法图解33.放入五花肉丁小火翻炒 肉臊子的做法图解44.炒至肉变色,放入适量辣椒粉,拌匀 肉臊子的...
正宗陕西岐山
肉臊子的家常做法
怎么做好吃
答:
正宗陕西岐山
肉臊子的做法
1.将五花肉肥瘦肉分别切开,切成一厘米左右大小,肥瘦比例最好是4:6 2.准备好调料(有些调料没有拍照)3.热锅倒入油,先放肥肉翻炒 4.待肥肉出油后,倒入瘦肉,翻炒,把肉中的水分炒出来 5.当油变得清亮时说明水分已炒出来了 6.倒入姜,大葱,八角,桂皮和香叶,在油...
铁蛋刀削面的
肉哨子
怎么做,基本调料是什么
答:
刀削面的
肉哨子做法
食材主料 猪肥肉400g猪瘦肉600g 辅料:盐适量,八角2g花椒1g桂皮1g生姜5g香叶1g醋50g料酒20g白糖5g酱油10g
步骤
1.肥肉切丁 越小越好 便于榨出油 2.瘦肉切丁 大小自己喜好 不要大过大拇指加盖 不然不好入味 3.凉锅下肥肉丁 小小火 慢慢出油 4.油清亮 肥肉丁稍微发黄的时候...
家常臊子肉的做法步骤
答:
步骤
:1、材料。2、大肉洗净沥水,切0.5cm厚,2.5cm宽的薄片。3、炒锅小火热油,油凉时就放入白糖开始炒糖色。4、油开始冒泡沫。5、当油中的泡沫渐渐变完时倒入肉片中火煸炒。6、翻炒。7、刚开始炒慢慢会出来水分,中火继续翻炒。8、直到肉中煸炒出来的水分消失,留下油,这时调入适量生抽翻...
牛肉
臊子的做法
四川
答:
牛肉
臊子的做法
1.牛腩买回用清水浸泡半个小时后切碎 2.葱姜蒜切碎 3.豆瓣酱也用刀剁碎备用 4.炒锅烧热放油,油稍多放一些 5.先把葱姜蒜爆香 6.倒入牛肉 7.炒至牛肉变色倒入豆瓣酱 8.翻炒均匀后倒入料酒去腥提色 9.倒入开水适量,放蚝油,胡椒粉,老抽 10.转中小火慢慢煮,煮至牛肉烂时...
陕西
臊子肉
怎么做
答:
陕西
臊子肉的做法
:臊子肉 材料: 猪肉一块,干辣椒几个,大葱一段,生姜一块 调料: 五香粉、辣椒面、陈醋、盐 做法:1、猪肉切丁,锅中倒少许油,姜末和肉一起下锅,开始炒肉,一定要用中小火;2、炒到锅中的油变清时,加入五香粉、葱段、和干辣椒;3、稍炒一会,肉吸收了五香粉后,加入...
家常臊子肉的做法步骤
答:
做法
:1、猪肉准备好,平时都用五花肉炒
臊子
,今天用了稍微瘦点的猪后腿肉做。2、五花肉清洗好几遍后控水,切成小薄片肥瘦分开放。3、准备大葱半根,干辣椒8根,大蒜1头,姜1块,八角2个,香叶2片,桂皮1段。4、姜切末,蒜切片,干辣椒切段,大葱切段,八角,桂皮和香叶洗净。5、倒入比平时炒菜...
肉臊子的家常做法
答:
8、加入两勺生抽增加香味,远处都可以闻到酱香肉味。9、闻到酱香味了就加入两勺豆瓣酱,让肉末裹上豆瓣香味。10、倒入榨菜(大头菜),翻炒均匀后,加入4勺盐。(因为
臊子
后面使用的时候需要加水勾兑,所以在炒至的时候需要放入更多的盐,同时也可以保存得更长久,不容易变质)。11、最后再放入辣椒粉,...
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