88问答网
所有问题
当前搜索:
家常田螺鸭脚煲的做法
第一次这么煮
鸭脚
,鲜香酸辣爽,尝过停不下,难怪广西人这么爱吃
答:
1、清洗螺蛳:买回的螺蛳没剪尾,先放入盆中加水淘洗一下,多洗几遍,水脏了就换;2、用剪刀把
螺蛳的
尾部剪掉;3、这是剪好的螺蛳;4、放入盆中加入适量清水和几滴香油养半天,期间多换几次水;5、最后把螺蛳用小牙刷一个一个刷洗干净即可;6、这是买回的
鸭脚
,网上菜谱是最好用带皮的鸭脚,...
味道之家——
田螺鸭脚煲
答:
当然,
田螺鸭脚煲
里可不是只有田螺和鸭脚两种食材,酸笋、鹌鹑蛋、豆腐泡、芋头,也一应俱全,应有尽有。入嘴尝试,酸笋酸香醇厚;鸭脚先油炸再煲煮,炸过的表皮焦香,内里入味且软烂;而芋头外脆内粉糯,鹌鹑蛋和豆腐泡都吸饱了螺蛳汤的汤汁,一口咬下,汤汁飙得满嘴都是,让食者大呼过瘾。“...
田螺鸭脚煲
怎么做
答:
食材:
田螺
300克,
鸭掌
500克,酸笋200克,生姜1块,沙姜30克,大蒜10瓣,干辣椒10个,蒜苗2根,小葱2根。辅料:盐2茶匙,料酒4汤匙,鸡精1茶匙,生抽2汤匙,老抽半汤匙,辣椒面20克,啤酒50毫升。步骤2 田螺泡入水中放入几滴香油吐沙,用剪刀剪去尾部。步骤3 干辣椒切段。步骤4 小葱切段。步骤5...
田螺鸭脚煲怎么做好吃,
田螺鸭脚煲的家常
做
答:
首先将养了一两天的
田螺
洗干净,夹好屁股。步骤 2 然后
鸭脚
洒上盐然后油炸到焦黄,拿出。(我放的油没那么多所以没有很到位)步骤 3 起油锅,炒酸笋,放入蚝油爆炒,盛起来,再起油锅放入香叶,桂皮,大葱段,姜蒜,炒香后倒入夹好的田螺,翻炒几分钟后加入炒好的笋,炒香,加盐(多些,因为加水...
螺蛳鸭脚煲的做法
答:
1、
田螺
2斤,
鸭爪
1斤,腐竹200g,鹌鹑蛋5个,酸笋适量,红辣椒几个,紫苏适量。2、提前两天把田螺买回来,活水养着去掉泥沙,期间可以放点香油进去,每天至少换水3次,彻底清除掉泥沙,然后用小夹子夹掉尾部,方便后面的烹饪入味和吸食。3、
鸭脚
买回来之后,清洗干净。姜切片,紫苏切段和青红椒切段...
田螺鸭脚煲的做法
答:
1、
田螺
吐泥刷净,加盐、酒腌制后洗净。
鸭脚
入油锅炸至表皮变干。2、锅内放150g油,加姜、蒜爆香,炒辣椒红油,倒入适量开水,放入鸭脚和田螺。3、适量放盐、糖、酱油,搅拌均匀后盖盖中小火煮15分钟。关火,浸泡12小时左右。
好吃的
田螺鸭脚煲
怎么做好吃又简单,
做法
答:
1.
田螺
买回来放入清水中浸泡两天。让其吐尽泥沙。勤换水。捞出用刷子刷干净表面的泥。然后用钳子钳掉屁股。第二步 2.锅中烧热水。将
鸭脚
倒入焯3分钟。捞出抹干水分。在表皮涂抹一层酱油。再倒入油锅中炸至金黄色捞起。第三步 3.酸笋切丝。第四步 4.芋头切块。第五步 5.姜切丝。蒜头去皮。
田螺鸭脚煲的
正宗做法,田螺鸭脚煲怎样做才好吃
的做法
视频时间 00:44
田螺鸭脚煲的做法
答:
1、
田螺
买回来刷干净用盐、酒腌制一下洗净。2、用油把鸭翅炸几分钟,表皮炸干,柳州
鸭脚
都是用带皮的鸭脚,做出来更好吃。3、砂锅放入大约150克油,把姜、蒜爆香再倒入辣椒粉、香料炒出辣椒红油,再倒开水进去,一定要热的水,砂锅不能一冷一热否则锅会裂开。4、水要多一些,要淹没鸭脚、鸭翅...
田螺鸭脚煲
怎么做
答:
步骤:1、
田螺
从鱼塘里捞回来,放桶里养了两天。每天换水清洗两次。也可以放些盐进去,让螺吐出泥沙更快。2、洗净后,拿老虎钳摘掉尾部。让螺入味,而且螺好吸。3、水煮鹌鹑蛋,剥皮。4、带皮
鸭脚
洗干净,紫苏切丝。5、热锅冷油放入鸭脚。6、炸
鸭脚
。7、炸好的鸭脚放入一个干净的大锅。8、酸...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
家常煮田螺的做法大全窍门
田螺煲怎么做好吃
田螺煲正宗做法大全
田螺煲的做法配料
田螺煲鸡正宗做法
家庭田螺鸭脚煲的做法大全
田螺酸笋鸭脚煲的做法
广西正宗的田螺鸭脚煲做法
田螺鸭脚煲的做法步骤窍门