88问答网
所有问题
当前搜索:
家常卤猪蹄怎么做好吃
家常
版
卤猪蹄
的做法
答:
1、材料:
猪蹄
、香葱、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、草果。2、猪蹄清理干净,纵向一劈为二。3、添加没过的水,大火烧开。4、添加料酒,敞锅滚煮3分钟,去除血沫和异味。5、捞出冲凉,清洗干净,用冷水浸泡15分钟。6、锅内下少量油,爆香葱姜蒜、八角桂皮香叶草果。7、烹入酱油,炒香,添加热水...
卤猪蹄家常
做法,正宗
卤猪蹄怎么做
答:
步骤 1.新鲜
猪蹄
拿回来,再拔一次毛 2.仔细清理干净备沥水备用 3.将猪蹄放入高压锅内,加适量清水 4.加黄酒和生姜片去腥 5.大火煮开 6.捞出用清水激一下 7.再次拔毛清理干净 8.准备好的大料和香料 9.将处理好的猪蹄放入高压锅内,加适量清水,加适量老抽调味 10.加适量生抽调味 11.加适量盐...
卤熟的
猪蹄怎么
炒
好吃
卤猪蹄
的
家常
做法
答:
做法步骤:
猪蹄
刮洗干净,剁成小块(不要太大,比核桃略大即可),用清水浸泡去掉血水,入开水焯烫变色收缩时捞起冲洗干净,沥干备用;老姜切片,准备适量八角、山柰、草果、香叶、桂皮、花椒粒;热油适量,放入冰糖,小火炒化成浅咖啡色;倒入焯水沥干的猪蹄翻炒至每一块肉块上都裹上糖色;把裹上糖色的猪...
卤猪蹄
的做法
答:
卤猪蹄
是一道美味的
家常
菜,制作简单,口感鲜美。首先将猪蹄洗净切块,焯水去血沫,再将其与生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒和盐一起放入高压锅中,加水炖煮20-30分钟即可。制作卤猪蹄的关键是掌握好火候和时间,使猪蹄炖至软糯入味。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
怎么样
才能做出
家常
风味的五香
卤猪蹄
?
答:
出锅装盘即可食用。
注意事项:焯水时加入料酒和姜片可以有效去除猪蹄的腥味。炒糖色时要注意火候,避免糖色炒糊,否则会有苦味
。炖煮过程中要保持小火,使猪蹄慢慢炖煮,肉质更加酥软。根据个人口味调整调料的用量,可以适当增减。按照以上步骤,你就可以在家做出美味的五香卤猪蹄,享受家常风味的美食了。
卤猪蹄
的
家常
做法是什么样的?
答:
卤猪蹄
是一道非常受欢迎的
家常
菜,它的做法虽然稍微繁琐一些,但是成品的美味绝对值得这个小小的付出。下面是一种比较常见的卤猪蹄的家常做法:材料:猪蹄 2-4只(根据人数而定)生姜 一块 大葱 1根 八角 2-3颗 香叶 2-3片 桂皮 1小段 花椒 一小把 干辣椒 几个(可根据口味调整)酱油 适量 老...
怎样做家常卤猪蹄
?
答:
出锅:待汤汁收至适宜浓度,猪蹄熟透,即可出锅装盘。小贴士:焯水时可以加入一些料酒和姜片,有助于去除腥味。炖煮过程中要保持小火,使猪蹄更加入味且肉质酥软。
卤猪蹄
的时间大约需要1-2小时,具体时间根据猪蹄的大小和火候调整。如果喜欢吃辣,可以在卤制过程中加入一些干辣椒或者辣椒酱。卤猪蹄可以...
卤猪蹄
炒青椒的
家常
做法
答:
做法:1、
猪蹄
宰断,洗干净用开水煮后捞出,再用卤水
卤
进味,大概50分钟,捞出待用。2、胡萝卜洗净切滚刀、青椒切细颗粒。3、热油锅把姜蒜末、豆瓣、辣子红油一起炒香,再放猪蹄、胡萝卜、冰糖一起翻炒片刻,掺水盖过猪蹄1厘米,盖锅盖焖粑,汤汁不多时加入青椒翻几下,少勾芡,加点醋、鸡精,...
卤猪蹄家常
做法
答:
卤猪蹄
是一道非常受欢迎的
家常
菜,而家常做法使得它更加美味。下面让我来分享一下卤猪蹄的家常做法。首先,选择新鲜的猪蹄。新鲜的猪蹄皮薄肉嫩,口感更好。将猪蹄洗净,用刀将猪蹄剁成小块。然后,准备腌制料。将适量的盐、葱、姜、八角、花椒、料酒等调料混合在一起,搅拌均匀。可以根据个人口味增减...
家常猪蹄
的
卤
法
答:
1.准备好调料包,茴香,桂皮,花椒,小茴香,干辣椒。2.黄豆泡发两小时以上。3.
猪蹄
入开水锅烫去腥,趁热去细毛。4.加入料包,葱姜,煮开水,再把猪蹄放入,水再开时,放料酒,开盖煮十五分钟左右。5.加入泡好的黄豆。6.加入两勺生抽,两勺老抽,两勺盐,一勺白糖,继续煮。7.盖上盖但不...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
卤猪蹄怎么做才好吃
剩的卤猪蹄怎么做好吃
卤猪蹄子怎么做好吃
怎么卤猪脚才好吃做法
猪蹄怎么做好吃
家常卤猪蹄的做法大全
家常卤猪蹄的做法窍门
家常卤猪蹄的做法及配料窍门
卤猪蹄怎么做窍门