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宫廷牛肉饼的馅料配方
西安
宫廷牛肉饼的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
首先制作面团:在大盆中加入面粉、水、盐,揉面5-10分钟至光滑
。盖上湿布室温醒发至少30分钟(能醒发到1小时最好)。醒面的同时来制作肉馅:在碗中混合牛肉、五香粉、孜然、酱肉、一小撮糖以及一半的盐。西安宫廷牛肉饼的做法 步骤2 在另一个大碗中混合卷心菜、葱碎、蒜末、胡椒粉、以及芝麻油。西安...
宫延
牛肉饼
怎样和面
答:
香酥宫廷牛肉饼的做法
1.馅料:一斤牛肉、四两洋葱、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、香油 2.油酥:一勺面粉、五勺豆油搅拌均匀
3.和面:一斤面、6两温水,醒面10分钟,然后下剂子(我做的是50克左右一个的)4.剂子摆在盘子里,表面抹油,盖保鲜膜醒20分钟(面一定要醒到位,不然做不成)如图 5...
宫廷
香酥
牛肉饼的做法
,宫廷香酥牛肉饼怎么做
答:
宫廷香酥牛肉饼的做法步骤22.牛肉泥中加1个鸡蛋、生姜末5克、老抽3克、生抽10克、蚝油5克、糖5克、适量的十三香拌匀
。宫廷香酥牛肉饼的做法步骤33.再加入切碎的大葱拌匀,最后根据馅料的湿度少许打些水,倒入花椒油和香油各10克拌匀,馅料就做好了。宫廷香酥牛肉饼的做法步骤44.将案上抹些油,把饧...
宫廷
香酥
牛肉饼
,想要更好吃就得如何
调配
馅饼料?
答:
一、和面 配料:高精面粉500克, 水260克 和面要用一半热水,一半温水,热水的温度控制再60度左右即可
,和成面团,下成小剂子,抹上油避免粘连醒面半个小时。二、配料:大葱末,花白,牛肉,椒盐, 油酥 三、油酥制作:将菜籽油烧热,用热油泼入面粉,快速搅匀,形成油酥,四、椒盐制作:盐、花椒粉...
牛肉
馅饼怎么做
视频时间 00:59
牛肉饼馅料做法
答:
牛肉饼馅料做法
如下:用料:面粉500克、温水适量、
牛肉馅
360克、大葱两根、花椒一把、五香粉适量、黑胡椒粉适量、盐适量、食用油适量、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺。步骤:1、把准备好的牛肉切成肉沫。2、花椒用小火干炒到棕色,不要糊了。3、炒好的花椒擀成花椒面儿。4、干净无水的碗里放两勺...
牛肉饼馅料做法
答:
牛肉馅饼
馅料做法
:主料:面粉300克、水170克、酵母3克、
牛肉馅
400克、绿色小白菜300克。辅料:食用油适量、盐2勺、蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒3勺、胡椒粉适量、香油少许、大葱1根、姜1块。步骤:1、面粉加入酵母、清水,先用筷子搅拌成团,再下手揉成光滑的面团,静置5分钟后再揉一遍,面团...
香酥
牛肉饼的配方
和
做法
?
视频时间 01:44
牛肉饼馅料做法
,1斤
牛肉馅
加5种食材,好吃入味还不腻
答:
食材:瘦
牛肉馅
儿,鸡蛋,杏鲍菇,洋葱,青椒,荸荠,生抽,蚝油,盐,老抽,白酒,黑胡椒粉,白糖
做法
:1、一斤面粉,取其中的三分之一用热水搅拌成絮状,另外三分之二的面粉用温水和好,两种面都要和的比面条的面软,然后把两种面混合在一起揉均匀,醒20分钟;2、等着醒面的时候就可以准备馅儿...
正宗
牛肉饼的做法
?
答:
牛肉饼
还是比较好做的,具体步骤如下:配料:面粉500克,新鲜牛肉300克,葱30克,姜10克,植物油10毫升,食盐3克,花椒面1克,鸡精3克,生抽10毫升,纯净水30毫升。1.新鲜牛肉300克,剁成
肉馅
。也可以用搅肉机加工。2.把葱30克,姜10克切成细末加入肉馅。缓缓加入30毫升纯净水,边加边顺时针搅动...
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