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大蒜泡菜
蒜头什么时候腌着好,怎么腌?
答:
2、先用流动水清洗处理好的大蒜,再用较大的水池或水盆浸泡1小时,之后继续用流动水再次彻底冲洗干净
。放置8-10小时沥干水分。3、在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖,中火煮沸至冰糖融化,制成腌糖蒜的糖醋汤汁。关火后静置,放凉至室温。4、取干净干燥的泡菜坛子,先将沥干水分的大蒜码进坛子,再将...
四川泡蒜的做法,四川泡蒜怎么做
答:
1、大蒜撕掉外面的蒜皮只剩最后一层,然后切掉头,剪去尾巴,如图所示
。2、全部清理干净后,放进容器里,加适量的冷开水,加盐,侵泡1天其间换一次水,如图所示。3、准备一个干净无水无油的容器,然后把泡好的大蒜放进去,如图所示。4、倒入适量的醋,醋把蒜淹没过即可,如图所示。5、最后加糖,...
大蒜
怎样淹制?
答:
大蒜
腌制方法如下:1、准备适量的大蒜,将大蒜的外皮扒掉,再将大蒜的根部和头部切掉一些,大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净,将洗净的大蒜放在盆中备用。2、取一个盆,在盆中加入少量的食盐,搅拌均匀,将食盐搅拌至融化,将洗净的大蒜放进来浸泡一段时间,这样不但可以消毒杀菌,还可以去除大蒜里...
腌制咸蒜放多少水,盐怎么个比例?
答:
制作步骤:
1、蒜加凉水,泡俩小时以上,水里撒适量盐,盐无所谓多少。只是为了泡出辣味和杀菌
。2、捞出后蒜把朝下控水,到完全干燥为止。3、蒜剥掉老皮,留一两层就行。4、把酱油和醋、盐倒入锅中,放入香料煮开,醋放的多少,合自己心意,然后晾凉。5、然后和大蒜一起倒进容器里去。10天就能...
大蒜
如何泡制才好吃
答:
1、首先,制作材料:
大蒜
(白皮)1000克,白砂糖60克,醋450克,酱油400克,花椒5克;当然还是要依照自己口味适量添加。然后就是做法:1.将白皮蒜简单加工,须梗适当去掉一部分,再剥掉两层的表皮,放到清水里面,将其浸泡7天,每天进行换水一次,时间到了,捞出来晾晒,晾到表皮出现皱纹装到一个坛子...
怎样泡蒜瓣好吃
答:
泡
大蒜
四川泡大蒜是四川一带的地方风味名菜,属于川菜系。
泡菜
,丰富多彩,凡是新鲜蔬菜都能成泡菜,泡大蒜成为川人餐桌上的一道开胃菜肴。功效 大蒜性温,味辛;入脾、胃、肺经。温中行滞;解毒;杀虫。主脘腹冷痛;痢疾;泄泻;肺痨;百日咳;感冒;痈疖肿毒;肠痈;癣疮;蛇虫咬伤;钩虫病;蛲虫病...
变蒜的腌制方法
答:
主料:
大蒜
600克 辅料:米醋750克 步骤:1.准备好大蒜 2.剥去外皮,清洗干净,晾干水份 3.放入到干净的容器里 4.倒入米醋,末过大蒜即可 5.盖上盖子,放到阴凉的地方 6.腌制几天后,大蒜的颜色就开始慢慢变为绿了,大约15天后就可以吃了 ...
自制
大蒜泡菜
的配料怎么配?
答:
步骤:1把完整的
大蒜
头多余的茎剪去。2剥去作法1的大蒜头多余的外皮,但最后一层要留着,这样可以保持大蒜头的完整。3取一调理盆,加入冷开水,将作法2的大蒜头放入水中,在水中加入少许盐(份量外)调匀,浸泡约6小时后捞出沥干水分。4取一小锅加水煮滚,加入盐、糖煮溶,待凉加入乌醋拌匀,取一...
泡蒜头的腌制方法和配料?
答:
4 所有材料放入
泡菜
坛中,盖上坛盖,加足坛沿水,泡1个月即可食用。觉得有用点个赞吧 更多回答 给力一下123 2021-04-10 1.将2500克新鲜
大蒜
切去蒜梗和蒜须,剥去老皮,不用剥得太干净,留最里面薄薄的一层皮就可以了.2.洗干净后,放入盆里,用盐水泡两天,一天换两次水,目的是让大蒜头更脆和...
怎么用醋腌蒜
答:
主料:新鲜
大蒜
500g 辅料:白醋300g,白糖100g,盐15g 步骤一、准备好新鲜的大蒜洗净。步骤二、把大蒜的外皮剥掉,减去蒜须,晾干120分钟。步骤三、把大蒜放入到干净的容器内,容器必须无水无油。步骤四、加入适量的白砂糖和食用盐。步骤五、倒入适量的白醋。步骤六、盖上盖子密封腌制15天。步骤七、15...
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