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多淀粉少肉的粉肠做法
粉肠
制作
答:
1、将肉馅放入大碗中,放入拌馅调料。2、顺着一个方向搅拌均匀
。3、另取一个大碗放入干淀粉,然后淋上少许水,用手搓拌,使干淀粉湿润。4、然后将350克沸水慢慢的倒入淀粉碗中,边倒边用筷子搅拌成淀粉糊。5、晾到温热时倒入肉馅中,还是顺着原来的搅拌方向搅拌均匀上劲。6、拌肉馅之前就将肠衣洗去...
粉肠
白白的那种土豆粉不放
肉的怎么做
答:
肠粉的做法
:原料:糯米粉500克,
淀粉
50克,生油20克,精盐10克,清水750克,沸水500克,生粉50克。制作方法:1、将糯米粉用清水调制成粉浆待用;2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状,然后用沸水将其烫制成粉糊,冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。3、用湿白布铺在笼屉当中,...
淀粉肠的做法
是什么样子的?
答:
上锅蒸:大火将水烧开后,将装有淀粉糊肉馅的盘子放入蒸锅中,大火蒸约30分钟至淀粉肠凝固成型
。冷却切片:将蒸好的淀粉肠取出,放置一旁冷却至室温,也可以放入冰箱中冷藏,使其更加凝固,便于切割。煎制:将冷却后的淀粉肠切成片状或条状,根据个人喜好的大小切割。在平底锅中加热少量油,将切好的淀...
粉肠的
做法
粉肠怎么做
好吃
答:
1、首先粉肠里加入两勺
淀粉
,将粉肠清洗干净,清洗时不需要像猪肠一样反复清洗,简单清洗下就好。2、将每条肠子都这样打开,用水轻轻冲洗下,注意水不要太大,以免将里面的粉都冲掉了。3、然后将洗好
的粉肠
拿出来,把每一段切成大概5厘米左右,之后将切好的粉肠调味,加入两勺生抽,一勺蚝油,小半...
制作
淀粉肠
的教程有哪些?
答:
蒸制:将灌好的淀粉肠放入蒸锅中,大火蒸制约30分钟至肠体熟透
。蒸制时间根据肠的大小和蒸锅的火力进行适当调整。冷却切片:将蒸好的淀粉肠取出,放置冷却至室温,然后切成片状或段状。煎或炸:在平底锅中加热少量油,将切好的淀粉肠片放入锅中,两面煎至金黄色即可。也可以选择油炸,使肠表面更加酥脆...
有哪些制作
粉肠
的教程值得分享?
答:
蒸好
的粉肠
取出,放置冷却至室温。用刀沾水(防粘)切成小段或片状。五、 煎制 在平底锅中加热适量的花生油。将切好的粉肠片放入锅中,两面煎至金黄酥脆。六、 出锅装盘 煎好的粉肠用厨房纸吸去多余的油分。装盘,可以搭配甜酱、辣椒酱或者梅子酱食用。小贴士:糯米粉和
淀粉
的比例可以根据个人...
请问
粉肠
制作配方与技术?
答:
肉粉肠
,其实就是粉面肠,它与普通肉香肠的配料与
做法
不太一样,主要是以
淀粉
为主要原料,再加上适量的猪肉,制作出的成品口感软糯,带有特殊的香味。一、配方 主料: 干绿豆淀粉3000克,猪肥膘肉1000克。辅料: 精盐500克,大葱250克,花椒面20克,味精60克,香油400克,鲜姜200克,白糖100克。二...
东北粉面肠很出名的小吃,粉面肠家常
做法
有哪些呢?
答:
把花椒水同原料:猪肥瘦肉1.5公斤,猪小肠适量,干
淀粉
1公斤,香油250克,盐12克,酱油120克,蒜末、葱末各75克,米醋120克,花椒粒12克,肉料10克,食品红色素适量(出于健康考虑不料,再加上适量的猪肉,制作出的成品口感软糯,带有特殊的香味。这种
肉粉肠
在东北受欢迎,它
的做法
也不复杂,配料...
自制
粉肠的做法
步骤图,自制
粉肠怎么做
好吃
答:
500g 土豆
淀粉
180g 肠衣 2根 辅料 五香粉 5g 盐 10g 姜末 10g 葱末 5g 白糖 100g 八角 2枚 花椒 适量 步骤 1.准备好材料 2.五花肉(肥瘦比例3:7左右)切小块放入料理机,搅成肉馅 3.肉馅加入葱姜末,五香粉,盐,加入花椒泡的水 4.用筷子顺一个方向搅匀 5.淀粉慢慢倒入开水,搅拌成...
东北
粉肠的做法
大全
答:
粉肠这样做
,没有任何添加剂,吃着更放心!一斤
淀粉
,取出一两,加水搅拌均匀 锅中放入一斤半老汤烧开,倒入水淀粉,放凉备用 肉馅二斤加葱姜末,盐,味精,鸡粉,香油,搅拌均匀 加入剩余的淀粉与凉好的水淀粉,搅拌均匀,作为肠馅,灌入肠衣中,九分满即可 锅烧水,煮20分钟,中途用牙签把气泡扎...
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