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在家自制棉花糖
棉花糖
怎么做?
答:
自制棉花糖的做法
1.玉米淀粉放入锅中小火炒熟,或者放入烤箱,中层上下火130度30分钟左右炒的时候锅里和竹铲一定要干燥
,不然就会有结块现象炒熟的玉米淀粉分装在杯蛋糕模中,以盖住模具底部为宜,另外留一些当洒粉 请点击输入图片描述 2.吉利丁粉用少量清水化开 请点击输入图片描述 3.麦芽糖30克,...
自制棉花糖
方法
答:
自制棉花糖
的做法 步骤step 1 玉米淀粉放入锅中小火炒熟,或者放入烤箱,中层上下火130度30分钟左右炒的时候锅里和竹铲一定要干燥,不然就会有结块现象炒熟的玉米淀粉分装在杯蛋糕模中,以盖住模具底部为宜,另外留一些当洒粉 步骤step 2 吉利丁粉用少量清水化开 步骤step 3 麦芽糖30克,细砂糖30克...
制作
棉花糖
的步骤和图片过程
答:
切
棉花糖
。按1:1比例混合淀粉和糖粉。案板撒一层混合好的粉,撕掉保鲜膜,如果表面粘,就再撒点粉。把棉花糖从烤盘里倒出来。表面撒一层粉。步骤 12 把刀上撒些粉,切成自己喜欢的形状。切好后,把每一块在粉里滚一圈全部裹上粉。密封保存。
棉花糖
制作方法和技巧有哪些?
答:
自制棉花糖
的做法 1、准备好食材。2、吉利丁片用剪刀剪小块,放进碗里加入清水泡软。3、奶锅里倒入白糖20g,麦芽糖40g和水25g小火边煮边搅拌,煮到白糖隔解后转中小火加热至112度以上熄火,趁热加入软化了的吉利丁片并搅拌均匀,备用。4、蛋清加入白醋3滴,打发至出现粗泡。然后加入白糖5克,打...
棉花糖
的做法和配方
答:
自制棉花糖
的做法步骤 1 玉米淀粉小火炒熟 2 倒在平底烤盘上铺平 3 用鸡蛋比较圆的那边印出凹洞备用 4 吉利丁片用冰水泡软去水淋干备用 5 40克的蛋白用抵挡打出泡加入三分一的糖 6 继续加入糖继续打,把糖把糖加完!分三次加入 7 打至干性发泡拿起来有直立三角 8 120糖加40克水加热至...
怎么学做
棉花糖
?
答:
自制棉花糖
的方法 食材 吉利丁粉5克、清水50克、蛋清30克、白糖5克、白糖60克、清水35克、玉米淀粉200克、红曲粉5克、鸡蛋1个 步骤 将玉米淀粉放入烤箱80度烘烤5分钟左右。2.将烤好的玉米淀粉装入蛋糕小杯中,用鸡蛋按一个小坑。3.吉利丁粉加入清水搅拌成无颗粒胶状。4.红曲粉加水调匀备用。5....
自制棉花糖
的步骤和技巧有哪些?
答:
自制棉花糖
的步骤和技巧如下:材料:砂糖:200克 水:60毫升 明胶粉:2克 蛋白:2个 香草精:适量 玉米淀粉:适量 糖粉:适量 步骤:准备工具:首先准备好一个电动打蛋器、一个橡皮刮刀、一个烤盘和一个筛子。混合明胶粉和水:在一个小碗中,将明胶粉和60毫升的水混合均匀,让其充分膨胀。煮糖浆...
自制
零食——
棉花糖
最正宗的做法
答:
自制
零食——
棉花糖
1 面粉用不粘锅小火炒熟,备用。2 将熟面粉平铺在烤盘上,用干净的鸡蛋压出小窝。3 火龙果榨汁备用。4 吉利丁片用温水泡软,沥干水分备用。5 蛋清加入10克白砂糖,几滴柠檬汁打发。6 打发至竖起小尖角。7 不粘锅加入37克白砂糖,37克麦芽糖,21克清水小火煮开。8 煮至...
没有工具怎么
在家
做
棉花糖
?
答:
在家
制作棉花糖(Marshmallow)而没有专业工具可能会有些挑战,但仍然可以通过一些简单的家用材料和创意来实现。以下是一个基本的
自制棉花糖
食谱,以及如何在没有专业工具的情况下进行操作的指导:材料:2包(7克)无水明胶粉(Gelatin)1杯冷水 1 1/2杯砂糖 1/8茶匙盐 3/4杯水 1/2茶匙香草精 糖粉...
棉花糖
有哪些简单的做法?
答:
如果温度过高,
棉花糖
会变硬。搅拌过程中,确保搅拌器不会过热,否则会影响棉花糖的质地。使用的玉米淀粉要过筛,避免颗粒影响棉花糖的口感。总结:这种简单的棉花糖做法不需要复杂的工具或材料,但需要精确的温度控制和耐心的搅拌。通过这种方法,你可以
在家
制作出美味的棉花糖,享受
自制
甜品的乐趣。
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