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哪些菜可以放蒜米哪些放姜
蒜苗炒火腿
的家常做法,色香味俱全,口感脆甜清香,开胃的下饭菜
答:
那么今天我们就来道普通的家常菜蒜苗炒火腿
,做法简单,好吃又下饭。所需要的食材:蒜苗1把,火腿肠3根,蒜米2粒,生姜1小颗,西红柿1个,适量盐、生抽、蚝油、海鲜粉。蒜苗和火腿肠 首先要处理好蒜苗。把蒜苗清洗干净,切成小段。起锅烧水,水沸开后,加入适量盐和花生油,再倒入蒜苗段焯水1分钟左右...
适合冬天吃的家常菜有
哪些
,怎么做?
答:
鸡中翅5根、豆豉半碟、生姜1块、蒜米6粒
、生抽一勺、淀粉一勺、食盐一勺、白糖半勺、葱花1根、小红椒4颗。做法:1、把蒜米、生姜、蒜米、小红椒切碎,鸡中翅洗净后砍成小段。2、把鸡中翅段装进碗里,倒入生姜、蒜米,再放入一勺白糖、一勺生抽、1勺食盐、一勺淀粉和一勺料酒一起搅拌均匀,...
家庭炒菜的做法,举例说几种,越多越好
答:
2. 炒勺内放入花生油,用旺火烧至七成热时,放入白菜煸炒,边炒边烹入少许汤(以免煸糊),待白菜已煸透时,将菜拨至勺边,勺内再放入少许花生油,烧热后放入葱
姜蒜米
炝锅,然后烹入醋,再放入酱油、盐、料酒,翻拌均匀后,加入味精,用水淀粉勾芡,淋上花椒油,拌匀出勺即成。特点:白菜脆嫩...
红背菜
的吃法
答:
1、凉拌
红背菜
,红背菜用开水焯一焯,加些油和盐可保持其鲜嫩的颜色.另用糖、醋、盐、鸡精、辣椒酱、香芝麻油、橄榄油做调料,拍些蒜米可增加香味,糖醋比例大致为1:1,混和后和红背菜充分调匀。2、清炒红背菜,用适量油,姜,蒜米.用中大火烧锅至油60—80度油温时,放姜:蒜炒香后放入z红背菜...
下饭家常菜做法开胃
答:
2. 芹菜牛肉末
材料:牛肉、芹菜、干辣椒、蒜米、指天椒、盐、生抽、鸡精、姜、生粉。做法:牛肉切末,加入料酒、鸡精、生抽腌制,加生粉拌匀,加油拌匀备用。姜切末,芹菜切碎,蒜米切片,指天椒切碎。炒牛肉至断生出锅备用。锅中加油,放入蒜片、姜片、指天椒、干辣椒炒香,加入芹菜翻炒,再加入...
10道夏天开胃家常菜的做法
答:
第二步:切好的葱
姜
蒜红尖椒等调料放入碗中,调入糖、盐、香油和生抽拌匀静置10分钟。第三步:秋葵切约1厘米长的小段,锅中烧水,把秋葵下锅烫约3分钟,煮好的秋葵捞起放入冰水中浸透。第四步:冰水中捞出秋葵,沥掉多余的水放入碗中,再放上调好的酱汁拌匀就可以上桌享用啦。7、凉拌苦瓜:准备...
卤虾调制卤水中为什么要放大
蒜米
?
答:
卤虾调制卤水中放的大
蒜米
,就是剥了皮的生大蒜,简称:
蒜米
,因为大蒜具有辛香去腥的作用,在卤虾的调制卤水中放大蒜米的目的就是去腥增香。去腥三剑客,即:大蒜,
生姜
,大葱,又被称呼为厨房三宝,葱、姜、蒜,不管是焯水去腥,还是制作卤水,还是蘸料,或者是炒菜炝锅,炖肉,都会放葱,姜,大...
哪几道菜非常可口,让人食欲大增,简单易做呢?
答:
焖酥鲫鱼草鱼收拾干净,洗净大葱铺到底锅把鱼放进葱上边,鱼上边放葱段,大火烧开转文火炖三十分钟,收浓料汁,歇火。摆盘。水开了加
姜片生姜
片,大蒜瓣,八角,桂丁,翻炒一下,加上适量水,煮三十秒上下,最终放适量盐,少量生抽酱油把调味品倒进里边,腌半个小时左右,放进电高压锅,时间设置30...
做菜时,葱
姜
蒜椒
可
别乱撒!原来放这些调味料是有讲究的
答:
姜汁
可以放在姜
味菜肴里,也常用在肉馅、鱼丸和虾丸里。新鲜的嫩
姜可以
直接炒肉,例如:仔姜炒肉片等。蒜泥在凉拌菜里经常用到,也是非常重要的调味品。花椒油是凉拌菜、小面的绝佳调料。01 炒菜 葱如果放的过早,香气会很快散失,并容易变糊发黑,使菜肴中渗入糊斑,影响菜的质量;放的过晚,没有...
有
哪些
「有它我就能吃两大碗米饭」的菜?
答:
1、鱼香肉丝,属于川菜鱼香系列,主要由猪肉、姜米、
蒜米
、酱油、精盐、醋、泡辣椒、鲜汤、白糖、水豆粉、葱、黑木耳、胡萝卜丝、竹笋丝等食材烹饪而成,没有鱼的材料烹制出鱼的香味而得名鱼香肉丝 2、红烧肉,色泽诱人,肥而不腻,选用的是肥肉相间的五花肉,做法有很多种,最出名的就是东坡肉,那...
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