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卤猪脚最简单方法
怎么
卤猪蹄
好吃又
简单
答:
1、酱
卤猪蹄
,原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许,味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海鲜酱1/4茶匙。做法:猪蹄切块,用滚水烫过。将猪蹄、香料、花生及香料一同用大火煮15分钟。煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。2、香葱猪蹄。原料:葱50克,猪蹄4个,食盐适量。做法:将猪蹄拔...
猪脚
怎么
卤
答:
1.猪脚剁小块,洗净,淖去血水2.再次洗净备用3.所有调料倒入高压锅
,加姜片4.大火上汽后转小火30分钟5.出锅后再大火收汁 03 花生卤猪脚 材料:猪蹄900公克,花生300公克,蒜头5颗,姜片3片,八角1粒,水适量,酱油200㏄,冰糖2大匙,盐少许,米酒1/2杯 做法:1.猪蹄洗净,放入沸水中汆烫,再...
怎样
卤猪蹄
答:
将猪蹄洗净,放入滚水中氽烫一下,捞起沥干备用
。2.将卤料放入锅里,大火煮滚,放入猪蹄煮熟后关小火煮一个小时左右. 让猪蹄浸泡在卤汤里,吃的时候再取出摆盘。
卤猪脚
怎么做
答:
锅中倒入清水,大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟,捞出冲净后沥干备用
。(如猪蹄上有毛,此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄,毛已经被除去的很干净)2、姜去皮切成片,大葱切成5cm长的段,大蒜去皮用刀轻拍一下,但不要拍碎。3、不粘锅中倒入油,大火加热至油5成热时,倒入葱...
最好吃的
卤猪蹄
的做法
答:
1、猪蹄切块后,用水烫过取出。2、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟
。3、煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。备注:海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。1.原料要求:选择新鲜、大小均匀的猪蹄,要求表面无瘀血。2.配方:首卤:猪蹄100公斤,...
怎么做
卤猪蹄
?
答:
2.热锅,倒入沙拉油,将步骤1的
猪脚
放入后转大火,炸至猪脚上色后即可捞起。3.将红辣椒洗净切成段状,蒜仁洗净,再把葱段、红辣椒段、蒜仁放入步骤2的锅中炸至金黄色即可捞起备用。4.另热锅,加入少许沙拉油,并将酱油及砂糖倒入锅中拌炒至糖溶化起泡后,再倒入水煮至滚沸。5.在作法4中放入
卤
包...
卤水猪脚
的制作
方法
答:
2.将
猪脚
皮向下铺平,将瘦肉、冰肉一件夹一件成“麒麟”形直放在猪脚里,将猪脚皮的两端向内反起,跟着用两块约15厘米、阔5厘米的木板夹着两侧,用草绳从膝部托起,至脚尖处止,并把膝部的猪皮与肉类修齐,将修出的肉类塞入脚尖处,使扎蹄丰满完整光滑。3.将扎好的扎蹄入
卤水
缸,用文火浸30分钟...
怎么
卤猪脚
?
答:
做法:1.将
猪脚
焯去血水后,放入高压锅内煮大约15分钟。(我用的是已经凉透的猪脚,已经结成了冻,瞧这丰富的胶质)2.烧热炒锅,放入香料小火干炒,炒出香味。3.放入猪脚及少许猪脚汤。4.大火煮沸后,放入酱油,
卤水
汁,砂糖,小火慢卤大约10分钟入味。(卤制时间可以根据自己的喜好)5.将猪脚装...
卤猪蹄
要怎么处理才好吃?
答:
第一步,
猪蹄
提前用冷水浸泡4-6个小时,去除血水,搓洗干净。然后冷水下锅,放入葱段和姜片,倒入料酒,焯水10分钟,去除异味和腥臭味。然后捞出用凉水冲洗几遍,仔细查看一下,去除表面残余的污渍和猪毛。
卤水
配方:八角15克、桂皮10克、花椒8克、香茅草3克、胡椒3克、香叶3克、草果2克、香果2克、...
卤猪脚
的做法家常做法
答:
简单
难度
卤猪脚
的做法步骤 请点击输入图片描述 1 脚脚烫好 请点击输入图片描述 2 多一点油炸猪脚,姜蒜也一起下锅 请点击输入图片描述 3 炸至皮焦脆马立刻盛入冰水泡冷却 请点击输入图片描述 4 在将猪脚放入锅中加入高汤一起熬煮 请点击输入图片描述 5 倒入小半碗油膏,2大匙酱油,1匙料酒 请...
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