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制作棉花糖的材料都有什么
棉花糖
怎么
做
?
答:
食材:蛋白,细砂糖,砂糖,吉利丁,玉米淀粉
。1、先将吉利丁用冷水浸泡备用,玉米淀粉炒熟后铺在烤盘中,用鸡蛋圆头那端轻按出一个个小坑。2、细砂糖分三次加入蛋白中,打发至硬性发泡。3、细砂糖和水一起加热到118度左右,沥干浸泡好的吉利丁后加入糖水中,并不断搅拌至融化。4、将糖水加到蛋白...
棉花糖
是怎么
做
出来的?
答:
棉花糖的做法 一:材料 冷开水20g,蜂蜜100g,吉利丁粉7g,盐1/4小匙,香草酒5g,玉米粉适量,巧克力酱适量
二:工具 烤箱,电动打蛋器 三:做法 1准备好一个烤盘,里面装入厚厚一层玉米粉,并使用鸡蛋压出 一个一个圆形的小坑。准备一个深一点的盆子,将20cc的冷水 倒入吉利丁粉中,稍微搅拌...
棉花糖
怎么
做
?
答:
棉花糖制作方法和技巧如下:准备材料:麦芽糖、白砂糖、葡萄糖、吉利丁片
1、将主料全部放入锅内,搅拌均匀。原方子有100克葡萄糖粉,我没有就用100克白砂糖代替,做出来的效果也可以。2、将锅子放在火上熬煮,中小火。边搅拌(不然容易糊、粘锅)边加热至112度。没有温度计的话就观察下这个泡泡的...
自制棉花糖
需要准备哪些
材料
?
答:
细砂糖:200克
,这是棉花糖的主要成分,提供了甜味。水:60毫升,用于溶解糖和明胶。明胶粉:10克,用于使糖浆凝固成棉花糖的质地。
玉米淀粉
:适量,用于防止棉花糖粘手和工作台。食用色素:适量,如果想要彩色的棉花糖,可以添加食用色素。香草精:几滴,用于增加棉花糖的香气。工具:混合碗:用于混合糖...
棉花糖
是用
什么做
的?
答:
用鸡蛋清和麦芽糖做的
,棉花糖的做法如下:准备材料:水21克、鸡蛋清1个、吉利丁1片、麦芽糖37克、红色素2滴、柠檬汁3滴、绿色素2滴、
细砂糖
47克4人份、
玉米淀粉
200克 步骤:1、一片吉利丁片5克,用饮用水浸泡湿润。2、玉米淀粉倒入锅里炒熟。3、用两个12连模装入适量的熟玉米淀粉,然后用鸡蛋...
制作棉花糖的
原
材料有
哪些?
答:
棉花糖,又称为棉花软糖、气泡糖或者云朵糖,是一种质地轻盈、口感柔软的糖果。
制作棉花糖的
原
材料
主要有以下几种:糖浆:糖浆是制作棉花糖的基础原料,通常使用葡萄糖浆、玉米糖浆或者蔗
糖糖
浆。糖浆的质量直接影响到棉花糖的口感和质地,因此选择高质量的糖浆至关重要。明胶:明胶是一种天然的蛋白质,来...
棉花糖
是怎么
做
出来的?
答:
1、准备
材料
:彩色
糖
(黄色)10克、彩色糖(红色)20克、竹签2根、糖勺1把。2、首先,将准备好的红色砂糖10克和黄色砂糖10克,放于盆中,准备好小勺一把,竹签两根,
做
好操作前的用料准备工作。3、先用小勺盛取10克黄色砂糖,倒入机器出糖器内,代糖丝飞出后,手拿一根竹签顺时针旋转,将糖丝...
做棉花糖
需要
什么材料
答:
细砂糖
和麦芽糖是制作棉花糖的主要原料。以下是制作棉花糖的详细步骤:1. 准备原材料:细砂糖47克、鸡蛋清1个、柠檬汁3滴、麦芽糖37克、清水21克和吉利丁1片。2. 准备辅料:
玉米淀粉
200克。3. 将玉米淀粉放入烤盘,放入预热至150度的烤箱中烤5分钟,取出放凉后过筛备用。4. 将吉利丁片用冷水浸泡...
棉花糖
是怎么
做的
?
视频时间 00:28
棉花糖
怎么
做
?需要
什么材料
?
答:
小心的把
棉花糖
倒入准备好的盘里,用橡皮刮刀刮平,把
做
好的棉花当放在室温下,冷却几个小时或者一夜。让它完全凝固。完全凝固后在棉花糖表面撒上糖粉/玉米粉的混合物,然后底朝天把糖扣在案板上,剥掉锡箔,在表面撒上更多糖粉……刀上抹油,把棉花糖切块,或者可以用各种各样的小模具压出各种好玩的...
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