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兰州哪家的拉面最正宗
哪里的拉面最正宗
答:
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兰州拉面的正宗
与否,要一看有没有进店免费一碗汤,正宗必有汤赠,那牛羊肝的汤是明目的,西域人多目光如炬,显然与喝此汤有关;二看牛肉拉面的汤是否清,汤浊就不是正宗了.现在可能赠汤环节早已省略了!牛肉面俗称"牛肉拉面",是
兰州最
具特色的大众化经济小吃。兰州人吃牛肉面吃出了名堂,吃上...
成都的
兰州拉面哪家
好吃
答:
口味地道,价格实惠,深受食客喜爱。2.拜居奇:位于成都市青羊区人民南路,是一家以经营
兰州拉面
和西北特色菜品为主的餐厅。环境优雅,菜品丰富,味道
正宗
。3.尕麦田:位于成都市武侯区芳草街,是一家专门经营兰州拉面和青海特色菜品的餐厅。食材新鲜,味道地道,价格也
比较
实惠。4.马忠食府:位于成都市...
你认为
哪里的拉面最正宗
?
答:
兰州拉面的
历史已经有85年,
正宗的兰州
牛肉拉面,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。
兰州
牛肉
拉面
哪个最好吃呢?
答:
三细。
拉面
二细,三细,细面,毛细,面条横截面直径从3mm、2mm、1mm、0.5mm依次递减,二细最筋道,三细、细面最受欢迎,毛细则细如线,在汤中泡软后,就像面线糊,
比较
适合老人小孩。所谓的“二”和“三”是说拉面剂子的次数。做牛肉面先是有一根长30cm,直径5~7cm的圆柱体的面剂子,然后将剂子...
长春
哪家兰州拉面最正宗
?
答:
城建学院门口的那家 超级好吃 往老机场去的方向
甘肃美食,你只知道
兰州拉面
?这里肯定有你没听过的
答:
在
兰州
,牛肉拉面做得最好的要数回族厨师马福祥,他
的拉面
以制作精细,口味纯正著称。笔者有幸拜访了这位老厨师,只见和好的面在他手里一上一下甩动,面好像橡皮筋一样,被左拉右拉,拉成像细粉丝一般,非常均匀。据马师傅讲,拉面关键在面的制作,面用当年产冬小麦磨出的头道面,又称雪花粉,和面要软一些...
“三江源拉面”和“
兰州拉面
”有啥区别?
答:
三江源拉面和
兰州拉面
都是主营兰州牛肉垃面的品牌。主要的不同在于兰州拉面连锁店创办时间更长,连锁店更多。兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是"中国十大面条"之一,是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以"汤镜者清,肉烂者香,面细者精"的独特风味和"一清二白三红四绿五黄",一清(汤清)、二白(...
青海
拉面
和
兰州
牛肉面有什么不同?
答:
一、称呼上的不同:青海人叫的是
正宗兰州拉面
;兰州叫的是牛大、牛大碗、牛肉面等。二、面型的不同:青海的叫拉面,面型
比较
单一,
兰州的
面型则比较丰富多彩,有:细的、二细、三细、韭叶等。三、餐品的不同:青海店里一般都带的是兰州拉面,炒面,盖浇饭,新疆大盘鸡,各种炒菜等;兰州的店面带的...
在兰州除了
兰州拉面
之外还有什么好吃的?那些地方
比较
好玩?
答:
兰州拉面
,
最正宗
的当然是兰州了,不过很奇怪的是,好像在甘肃别的地方,拉面远远没有天下第一面的威风。西安
的拉面
也不错,大都是回民开的,蓝布条幅做的门头,上书六个大字“
正宗兰州
拉面”并回文。在河南,拉面也很流行,我曾经在河南的一个小县城前前后后呆了一年多,城里好几家拉面馆,味道绝对...
北京
哪家兰州拉面最
好吃
答:
大家别误会,把马兰放在前面只因为她很有名,其实她是我在北京吃过的最难吃的
兰州拉面
。6 、7 年前还可以吧,那时我在宣武门附近上班,经常在晚上加完班后去马兰要一碗面裹腹,那种温暖的感觉至今记忆犹新。可是,经过若干年的加盟连锁,马兰的分店越开越多,味道却越来越差,前两天去马兰吃盖浇饭(...
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