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兰州哪家的拉面最正宗
兰州拉面
是兰州人的,
正宗
的是什么?
答:
兰州拉面其实并不是兰州人开的,全国有95%的兰州拉面馆都是青海人开的。
正宗的兰州拉面
其实叫做兰州牛肉拉面,不仅味道鲜美,价格也十分便宜。兰州拉面,是一种食品名称,始于清朝嘉庆年间(1799年),系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入
兰州的
,后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤...
兰州拉面
和青海化隆拉面哪个
正宗
?
答:
味道充满了浓浓的调料,感觉那一锅汤是用调料兑出来的,没有一点醇厚味道,更可恨的是青海
的拉面
有的地方面条尽然不是现拉的,而是给你下的貌似像挂面一样的干面,牛肉
比较
柴,完全没有
兰州拉面
的感觉。我觉着还是兰州拉面绝对
正宗
,至于最早的拉面品牌之争,我想还是交给你的味蕾去评判吧!
兰州拉面
和马兰拉面有什么不一样的啊?
答:
来历 [编辑本段]牛肉面俗称"牛肉拉面",是
兰州最
具特色的大众化经济小吃。
兰州拉面的
历史已经有85年,
正宗的兰州
牛肉拉面,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,...
什么地方
的拉面
好吃?
答:
兰州拉面
,
最正宗
的当然是兰州了,不过很奇怪的是,好像在甘肃别的地方,拉面远远没有天下第一面的威风。西安
的拉面
也不错,大都是回民开的,蓝布条幅做的门头,上书六个大字“
正宗兰州
拉面”并回文。在河南,拉面也很流行,我曾经在河南的一个小县城前前后后呆了一年多,城里好几家拉面馆,味道绝对...
兰州拉面
起源于
哪里
?
答:
兰州拉面
起源于河南省怀庆府。真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物,也就是老汤,是小车牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。
兰州的
牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年),系东乡族马六七从河南省...
兰州拉面
调料哪个牌子好
答:
金味德、陆小余等。金味德牌调料是
兰州正宗
牛肉拉面调料,配料按照干姜粉28%、花椒粉25%、胡椒粉20%、草果粉15%、桂子粉12%比例配制,由专业人士研发加工生产,味道纯正;而陆小余兰州拉面汤料也是是
正宗兰州拉面
汤料包,其味道正宗,真材实料,线下店铺供应,品质可靠。
开遍大街小巷的
兰州拉面
,是不是
正宗兰州
的?
答:
但他们卖的不是“化隆拉面”,而是“
兰州拉面
”。因为“化隆”这个名字,对大多数人来说太生疏。而兰州牛肉面在我国一向都很有名气,是跟全聚德和狗不理并排的中华小吃。依托兰州这个“大IP”,化隆人把生意做到了全国的各个角落。这是因为化隆县是贫困县,和其他省市的经济距离
比较
大,所以外出务工的...
谁知道
兰州拉面的
由来
答:
兰州拉面
,
最正宗
的当然是兰州了,不过很奇怪的是,好像在甘肃别的地方,拉面远远没有天下第一面的威风。西安
的拉面
也不错,大都是回民开的,蓝布条幅做的门头,上书六个大字“
正宗兰州
拉面”并回文。在河南,拉面也很流行,我曾经在河南的一个小县城前前后后呆了一年多,城里好几家拉面馆,味道绝对...
兰州
牛肉
拉面
哪种最好吃?
答:
三细。
拉面
二细,三细,细面,毛细,面条横截面直径从3mm、2mm、1mm、0.5mm依次递减,二细最筋道,三细、细面最受欢迎,毛细则细如线,在汤中泡软后,就像面线糊,
比较
适合老人小孩。所谓的“二”和“三”是说拉面剂子的次数。做牛肉面先是有一根长30cm,直径5~7cm的圆柱体的面剂子,然后将剂子...
燕京理工学院美食攻略
答:
在燕理何以解忧?唯有美食! 燕理共有三个食堂 分别是 位于校园中心的第一餐厅 国际宿舍南侧的第三餐厅 和处于操场西侧的第二餐厅 今天小编就给你送来 一份最新食堂测评 带你吃遍餐厅美食 01
兰州拉面
劲道十足的面条浸在鲜汤中 再辅以绿油油的香菜和香嫩的牛肉 闻着拉面飘出的袅袅香气 吸进这爽滑的面条 一...
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