88问答网
所有问题
当前搜索:
五花肉一斤生肉能出多少熟肉
一斤肉能
做几碗扣肉?
答:
一个常规的扣肉食谱里,
一斤五花肉可以
制作2-4碗不等的扣肉,因为五花肉的个头大小不一,所以不同的五花肉制作
出来
的扣肉碗数也不同。同时,扣肉还有不同的吃法,有的吃清蒸口味的扣肉,有的吃炖汤口味的扣肉,也有的选择红烧口味的扣肉。所以,制作扣肉的肉与用具以及食谱的不同都有可能影响制作出来的扣...
一斤
猪肉煮的口感柔软可口,
能出多少熟肉
?如果是油炸又能出多少熟肉?
答:
1,酱肉,还得整块的炖,
一斤
大概出六两;2,如果是油炸,一般都要裹糊,如软炸里脊、炸酥肉、炸猪扒(裹鸡蛋液后沾面包屑),基本不损失,还可能因为裹糊而多些份量;
生肉
50克,做熟后多重?
答:
生肉
50克做熟后35g。这时候一两即50克生肉变成
熟肉
以后,重量大约减到35克。所以如果按熟肉的重量来吃,一天的量应该是大约70克。因为肉含的水分也是比较多的,再加上会煮出油,因此煮了之后重量会减轻。煮
熟肉
需要的时间各不相同。一般来讲,炖牛羊肉时间所需时间较长,大概两个小时;猪肉一个半小...
用作扣肉的
五花肉
2千克,每千克12元,煮熟损耗30%,计算
熟肉
单位成本?
答:
投入24元做
五花肉
。,熟后损耗30%。也就是投入2000克五花肉得到熟的五花肉1.4千克。所以1千克
熟肉
的单位成本为:24/1.4=17.15元。
农村红烧肉的做法
答:
焯水时一定要冷水入锅,如果热水的话
五花肉
中的蛋白质遇水会凝固,肉里面的血污和腥味不易排出。3、把沥干水分的五花肉放入锅中煸至出油,皮呈微黄后盛出,放入一小把冰糖,小火炒至冰糖完全融化成琥珀色。炒制冰糖的时候一定要注意火不能大不然易糊锅,也不用炒很久,呈琥珀色就可以,炒过了会...
五花肉
4.0kg,每千克9.00元,煮熟损耗30%,求
熟肉
每100g的成本。
答:
【答案】:解:熟料半成品成本=(毛料总值-下脚料总值-废料总值)/熟料半成品重量 毛料总值=9.00×4.00=36.00(元)无味半成品重量=4.0×(1-30%)=2.8(kg)
熟肉
100g成本=36.00/(2.8×10)≈1.29(元)答:熟肉每100g的成本约为1.29元。
一斤
猪肉煮熟最多
能出多少
肉?
出肉
做多的做法?听说一斤能出八两啊...
答:
正常的话
能出
八两左右。煮的时候注意切块不要太大,煮的不要太过,能透筷基本就可以了,这样可以多出一些。也有加药品的,或者能多出一点,但此法不可取,食用后对人体有相当大的危害。
猪肉怎么做红烧肉?
答:
1、洗干净五花方肉,切中等块大小,沥干水分,最好买肥瘦兼并的
五花肉
,用黄酒,老抽(推荐李锦记),糖腌制15分钟左右; 2、鸡蛋煮熟,剥壳,在蛋白上切几条,以方便入味; 3、将腌制好的五花肉块,在油锅里煎一下,小心被腌制过的五花肉有水分导致油溅到烫伤,梅梅差点烫到哦,待几面都煎透后,捞
出来
沥干油备用; 4、...
熟的
五花肉
大概用空气炸锅多久?
答:
大概用十分钟左右就可以。
熟肉
的话,用空气炸锅可以让肉的表面变得焦脆,所以时间不用太长,十分钟左右就可以了,
生肉
的话时间会更长一些。
熟肉
丸子的做法大全
答:
1选3分肥7分瘦的猪
五花肉
,最好自己剁肉,这样比较干净也香。2不用加盐,直接用生抽,这样有味道而且也给肉泥增加水份,就不要另外给肉泥中加水了,炸出的丸子比较嫩。3用中小火炸丸子,防止火大会皮焦里不熟哦。4如果不会边炸边挤丸子,就一次挤好多个放入盘中,再一次性下入锅中,刚下入...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
一斤生五花肉出多少熟肉
一斤生肉出六两熟肉
做五花肉的那个炉子叫什么
一斤生肉烤熟了有几两
4斤生肉能出多少熟肉
手抓肉一公斤生肉出多少熟肉
五花肉生重和熟重怎么换算
熟肉跟生肉比例
四两生肉等于几两熟肉