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中国最高级的菜系
十大顶级
中国
菜是什么
答:
第六,
梅菜扣肉
。梅菜扣肉是一道香甜可口的菜肴,以其肉质鲜嫩而独特的口感而著名。是广东菜系中的瑰宝之一。第七,辣子鸡。辣子鸡是一道充满芳香和麻辣味的
川菜
,以其颜色鲜艳且口感鲜美而著名。是中国传统餐厅中的美食之一。第八,鲍鱼饭。鲍鱼饭以浓郁的肉质和独特的口感而闻名,是宴席菜品之一。配上...
为什么说“潮州菜”是
中国最
高端
菜系
?
答:
潮州菜是中国八大粤菜之一
。它以高价闻名。用料考究,工艺精湛,烹调方法多样。它也被称为中国最高级的菜肴。中国菜闻名世界。潮州菜是中国菜中最好的。创新是潮州菜闻名世界的重要原因之一。潮州菜主要有潮州风味“打冷”、香菇芥末、麒麟鲍鱼片、桂神炖猪腰肉等。2010年,潮州菜代表广东参加上海世博会...
为什么说潮州菜是
中国最
高端
菜系
?
答:
潮州菜属中国八大菜系中的粤菜
,以昂贵著称,其选料考究、刀工精细,且烹调方式多样,着意追求色香味俱全,有中国最高端菜系之称。中国菜享誉全球,潮州菜堪称中国菜登峰造极之作。勇于创新是潮州菜誉满全球的最重要原因之一。潮州菜主要菜品有潮式"打冷"、厚菇芥菜、麒麟鲍片、归参熬猪腰等等。2010年潮...
八大
菜系
之首为何是
鲁菜
,而不是粤菜和川菜呢?
答:
鲁菜是中国饮食哲学的发源地
,儒家的“食不厌精”“五味调和”奠定了中国菜的哲学取向和审美标准。鲁菜是技法最多的菜系,有60多种之多,而且很难掌握,是所有菜系中最考验功底的。鲁菜在明清时期大量菜品进入宫廷,精美高雅登峰造极。鲁菜还是覆盖人口最多的菜系,山东、北京、河北、天津、山西、东北三...
四大
菜系
中最高档的菜是哪几种?
答:
当然是蝴蝶海参了
。这个菜是属于
川菜
里面的高级菜式,曾经上过国宴。正宗的川菜蝴蝶海参,我才吃过三次。四川处于内陆,根本就没有海,因此,川菜对于处理海鲜方面一直不如
鲁菜
和粤菜那么擅长。但是,川菜曾经出过一个特别厉害的厨艺怪才,叫做罗国荣,他师从民国时代的四川总督的家厨王海泉。而我们知道川菜...
中国
四大
菜系
是什么?
答:
中国是一个餐饮文化大国,长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响,形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近,知名度较高,并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。其中,
鲁菜、川菜
、苏菜和粤菜、享称为“四大菜系”,加上浙菜、闽菜、徽菜、湘菜、京菜和鄂菜,即为“十大菜系”...
中国
有多少种
菜系
???
答:
代表菜品:鱼香肉丝,麻婆豆腐,
宫保鸡丁
,樟茶鸭子等。二、广东菜系,简称粤菜。 主要由广州、潮州、东江三种风味组成,以广州风味为代表。代表菜品:龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等。三、山东菜系,简称
鲁菜
。 历史悠久,影响广泛。是中国饮食文化的...
听说
国内菜系
有粤菜比较高档的说法,为什么会有这种说法呢?
答:
粤菜讲究的是一个鲜加原味,对食材要求比较严格。稍微有点不新鲜的食材都不能做好粤菜,所以成本高,价格高,自然显得高档了啊!再者,粤菜起源的广东,水系发达,物产丰富,有非常好的天然食材,所以粤菜研究发展也比较发达。
鲁菜
作为八大
菜系
之首,那为啥没出现在国宴里呢?
答:
鲁菜
是自发型菜系,是中餐基本技法的发源地菜系,其他是影响型菜系,是从鲁菜的技法传过去的。鲁菜是中国饮食哲学的发源地,儒家的“食不厌精”“五味调和”奠定了中国菜的哲学取向和审美标准。鲁菜是技法最多的菜系,有60多种之多,而且很难掌握,是所有菜系中最考验功底的。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是...
八大
菜系
中的川菜为什么能排第一?
答:
川菜
是中国汉族传统的八大菜系之一,川菜中又可分为三派,分别是蓉派、渝派、盐帮派,蓉派包括川西成都、乐山中心地区,渝派包括达州菜、重庆菜、万州菜,盐帮派包括宜宾菜、泸州菜和内江菜。川菜起源于四川地区,重用辣椒、花椒、胡椒和鲜姜,菜式以家常菜为主,取材多为日常百味,制作的口味有麻辣、...
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涓嬩竴椤
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