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中国最高级的菜系
我国有八大
菜系
,分别是哪八个?你最喜欢哪个菜系?
答:
鲁菜难度系数最大,被称作八大
菜系
之首。以大连菜为代表的辽南特色菜也归属于鲁菜。代表菜品有一品豆腐.葱烧海参.三丝干鲍鱼.白扒四宝.糖酷黄河鲤鱼.九转大肠.油爆双脆.扒原壳鲍鱼.油闷大虾.醋椒鱼.糟熘鱼片.温炝鳊鱼片.芫爆鱿鱼卷.白汤白木耳.木樨肉(木须肉).胶河四大温拌.糖醋里脊.红烧大虾...
中国
著名八大
菜系
鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽,世界传播最广的是...
答:
中国最
顶级的皇家菜品“满汉全席”,除了几个满足的野味之外,98%以上全部是鲁
菜系
,鲁菜的地位和实力可见一斑。培养一个鲁菜厨师需要十年,做一道宴会鲁菜材料需要准备半个月,多名厨师配合,时间、经济、人工成本都太高,只能是用于高规格的、国家
级别的
大型宴会。但如果这个问题问及国外华侨或者留学生...
八大
菜系
的特点及代表菜品
答:
01 鲁菜 源于山东齐鲁风味的鲁菜,是
中国
传统四大菜系(也称八大菜系)中唯一自封
的菜系
(与淮扬、川菜、粤菜等颇具影响力的菜系相比)。是历史最悠久、技法最丰富、难度
最高
、技艺最娴熟的菜系之一。它以其清香、新鲜和醇厚的味道而闻名。它非常注重清汤和奶汤的调制,清汤清澈新鲜,奶汤洁白醇厚。烟台是胶东...
中国
10大经典国宴
菜系
都是哪些菜?
答:
清炖狮子头 1949年第一次国宴的时候就有清炖狮子头,清炖狮子头是江苏地区的经典名菜,属于淮扬
菜系
。口感松软,肥而不腻,营养丰富。红烧鱼翅 红烧鱼翅是1957年被选入国宴的,红烧鱼翅是粤菜中的经典,色泽红润,口味浓郁。炸春卷 炸春卷是我国春节的传统节日食品,属于鲁菜,流行于
全国
各地,酥脆可口。...
苏菜和京菜哪个属于
中国
八大
菜系
之一 中国八大菜系之一有京菜吗_百度...
答:
苏菜和京菜哪个属于中国八大
菜系
之一 八大菜系 苏菜。中国传统餐饮文化历史悠久,菜肴在烹饪中有许多流派。在清代形成鲁、川、粤、苏四大菜系,后来,闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名,于是形成了
中国的
“八大菜系”,即鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。苏菜即江苏菜系。江苏菜系在...
四大
菜系
那个更好吃(被普遍欢迎)?
答:
鲁菜、川菜、苏菜和粤菜、享称为“
中国
四大
菜系
”。鲁菜、历史悠久,影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分。成为中国四大菜系之一,以其味咸、鲜、脆嫩,风味独特、制作精细,享誉海内外。古书云:“东方之域,天地之所生也。”鲁菜风味独特,个性鲜明,其风味和技艺南北贯通,尤其风行于北方地区。鲁菜风味浓在于用料广泛...
中国
古代的什么时候产生了四大
菜系
?
答:
中国
古代到清朝的时候产生了四大
菜系
,因为中国人讲究并善于烹饪,早在春秋战国时期,中国饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时,南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时,鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜,成为当时最有影响的地方菜,被称作四大菜系。
你吃过最奢侈的一道菜是什么?
答:
我吃过的最奢侈
的菜
是一道广东菜,菜名叫做【鸡煲翅】。这是八年前的事情了,是在一家海鲜大酒楼吃的,那时这道鸡煲翅的菜品价格是1388元。不过那一次是一个朋友请吃的饭,要是我自己肯定是舍不得吃的。广东以外的人可能不太了解这道菜,而广东人就算没吃过,也肯定听过了。鸡煲翅,光说名字...
世界四大美食是什么?
答:
1.
中国
菜中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方
菜系
所组成,主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富的文化内涵,堪称世界一流。我国幅员辽阔,各地自然条件、人们生活习惯、经济文化发展状况的不同,在饮食烹调和菜肴品类方面,形成了不同的地方风味。南北两大风味,自春秋战国时期开始出现...
中国
各地美食
答:
是令人无法抵挡的顶级美味。8、东北菜——小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香,既是名副其实的山珍野味,也是东北菜中少数可以发展成为与其他高档
菜系
相媲美的家常菜之一。
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