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东北正宗腌制酸菜大白菜
东北腌白菜
怎么做
答:
冬天来了
酸菜腌
起来简单几步酸爽可口的酸菜炖肉炒肉煮面都是绝绝子 之前
腌的酸
白菜包一顿馄饨就没了。这回多腌点,腌了12颗
大白菜
。 本来也就想腌点炖肉吃的。谁知道一吃也太好吃了吧? 所以多腌点南方人爱吃
东北
菜的一天! 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么...
东北
酸
白菜
怎么
腌制
答:
东北酸白菜是东北美食,
将大白菜切块腌制一晚,挤干水分后,再加入白醋、生抽和调料拌匀,腌制一天后即可食用
。制作时需保持容器清洁,选用新鲜大白菜。食用时口感酸爽,味道鲜美,营养丰富。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?
正宗东北酸菜
的
腌制
答:
正宗东北酸菜
的
腌制
方法如下:工具/材料:
大白菜
2颗、盐20g、高度白酒5ml、淘米水、水、刀、大缸、淘米水。1、把大白菜准备好,将其冲洗干净,如果觉得太大的话,就一切两半。切好之后的大白菜,不要直接拿来腌制,而是需要放在外面晾晒一下。2、等到白菜有点蔫儿的时候,就可以收进来了。接下来我...
东北正宗腌酸菜
的做法
答:
1、
正宗东北腌酸菜
方法用料白菜盐步骤1
大白菜
,大太阳下面晒一两天2撕掉不干净烂掉的叶子3切掉根部4整整齐齐啦5准备一个大缸,如果没有缸,用这种塑料桶也可以,但要准备一个超级大的塑料。2、步骤1酸菜乳酸菌1包,大白菜1500克,凉开水1800克,盐3勺,糖6勺2白菜洗净,切成4瓣开水汆烫3060秒,...
传统方法:
东北大白菜腌制酸菜
答:
材料准备:鲜
大白菜
1-2个(依据数目的大小和自己需要的量)盐 50-70克(依据白菜的多少和咸度口感)姜、蒜(最好不要添加,在家庭卫生条件下存储容易腐败)具体步骤:第一步 菜叶去腥将大白菜拿掉坏掉的外叶,洗净,不断地用力敲打捣压,让里面的泥土渣滓和菜汁混合,将叶子拍松抖掉多余...
正宗东北腌酸菜
方法
答:
正宗东北腌酸菜
方法:用料:白菜、盐。步骤:1、
大白菜
,大太阳下面晒一两天。2、撕掉不干净、烂掉的叶子。3、切掉根部。4、整整齐齐啦。5、准备一个大缸,如果没有缸,用这种塑料桶也可以,但要准备一个超级大的塑料袋。6、把白菜整齐的马在桶里,比较大的白菜切两半,小的白菜整颗放进去就行...
北方
腌酸菜
的方法
答:
腌制酸菜
时,需要几个人同时作业。烧水、刷缸、收拾白菜、洗刷酸菜石等同时进行,这一天需要挑一个相对暖和一点的天气,提前架好一锅热水,备好大木板。
大白菜
经过简单地处理,整颗放入沸水锅中,用削尖的木棍子不断按压白菜,并使其受热均匀,汆烫1分钟左右,迅速捞起,然后过下冷水,再放在室外降温,...
东北大白菜
怎么
腌制酸菜
答:
东北大白菜腌制酸菜
的方法如下:首先,将大白菜洗净晾干,然后将大白菜切成两半,再切成四瓣,去掉白菜根。 接着,将盐和花椒粉混合均匀,然后把它们倒入白菜的菜心部分,用手均匀涂抹,直到菜叶部分变软即可。 将腌制好的白菜放入干净的坛子中,加入清水,让水完全淹没白菜。然后,用重物压在白菜上,使...
农村的
酸菜
怎么制作?
答:
农村
酸菜
的制作方法如下:1、
大白菜
摘洗干净,不要有坏的叶子,把菜帮子掰下来,清洗一下。2、锅里加水,锅里千万不能有一点油,如果有油太容易坏了。3、把菜叶放入锅里烫一下,不要烫时间太长,30秒钟就可以。4、把烫过的菜稍微晾凉一下,不烫手的情况下,切成丝。5、切好的白菜丝放在盖...
东北白菜咸菜
怎么
腌制
好吃?
答:
东北腌
白菜食材准备步骤如下: 1、首先来说
腌酸
白菜时白菜的选择,尽量选择叶片为黄色并且体型圆胖的白菜,这种白菜水分含量大,内部松散,口感更脆,更容易腌透而且腌出的白菜更酸脆好吃。 2、把
大白菜
的根部砍掉,老叶去掉,表面如果有灰尘泥土等可以冲洗干净,但是要注意将水分擦干。然后将白菜对半切开,一分为二,然后...
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