牛奶中有大量的脂肪和蛋白质，这些物质不易被吸收，留在胃腔，再喝酒，酒精很难渗透胃壁进入血管，使得酒精被吸收的时间增长。
醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。汽水中的二氧化碳加快循环，加速了酒精的吸收。所以先喝牛奶不易醉；混合汽水喝容易醉。
扩展资料：
牛奶的营养价值
现代研究证实，牛奶含有丰富的矿物质，如磷、钙、锌、铁、铜、锰、钼等。最重要的是，牛奶是人体所需的钙的最主要来源，加上其中的钙磷比例十分适宜，有利于人体对钙的吸收，是人类最好的钙源之一。
1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众食物之首，差不多是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，不但含量高，而且其中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%。绝经期前后的中年女性常喝牛奶可减缓骨质流失。
参考资料来源：人民网-正确喝牛奶 才能更健康
参考资料来源：人民网-什么方法可以快速解酒
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第1个回答 推荐于2017-09-01
牛奶中有大量的脂肪和蛋白质，这些物质不易被吸收，留在胃腔，再喝酒，酒精很难渗透胃壁进入血管，使得酒精被吸收的时间增长。汽水中的二氧化碳加快循环，加速了酒精的吸收。所以先喝牛奶不易醉；混合汽水和容易醉。本回答被提问者采纳
第2个回答 2011-10-25
蛋白质与二氧化碳充分融合就是这样的！
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