第1个回答 2017-11-20
1.准备食材，买来的八带鱼先加盐反复搓，搓出粘液，再冲洗干净，洗净去内脏，把嘴和眼去掉，八带鱼用刀面拍打数下,这样做让肉质松软
酱焖八带鱼的做法步骤22.烧开水加八带鱼焯水煮一会捞出控水
酱焖八带鱼的做法步骤33.杏鲍菇洗净切条，葱切段，姜、大蒜切片
酱焖八带鱼的做法步骤44.红椒切段，八带鱼切段
酱焖八带鱼的做法步骤55.锅内加油烧热加杏鲍菇煸炒至变色发软至熟，盛出
酱焖八带鱼的做法步骤66.锅内加油，加红椒爆
酱焖八带鱼的做法步骤77.加葱姜、大蒜煸香
酱焖八带鱼的做法步骤88.加入豆瓣酱爆香，加酱油翻炒
酱焖八带鱼的做法步骤99.加八带鱼煸炒均匀，烹入料酒、糖，加水放电高压锅煮10分钟
酱焖八带鱼的做法步骤1010.电高压锅解压后，倒入锅内加盐翻炒，略微收汁，加炒好的杏鲍菇翻炒，加水淀粉勾很薄的芡，滴入香油翻炒均匀撒入葱花即可本回答被网友采纳