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苦瓜怎么做不苦又好吃
如题所述
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推荐答案 2020-05-30
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其他回答
第1个回答 2020-05-25
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第2个回答 2020-05-22
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第3个回答 2020-05-21
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第4个回答 2019-02-21
简单易学的苦瓜沙拉,答应三轮叔,请不要拒绝苦瓜先生好嘛。苦中带着一点酸甜,生活不就是这样。
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怎样炒
苦瓜
才
好吃
答:
苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味苦。常见的去除苦瓜苦味的方法有:
1、混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起
,可减轻苦味。苦瓜洗净切丝,炒锅上火,不放油,锅热把苦瓜 丝倒入锅内煸炒,如太干可加一点水,炒熟起锅待用。然后热油锅炒辣椒丝,再把炒好的苦瓜丝倒入炒 匀,加适量的盐和白糖,出锅。
苦瓜怎么
炒既能不太苦,又很清香?
答:
苦瓜里面的白色部分很苦。所以要去除干净些;
焯水可以缩短烹饪时间,水中加油可以使苦瓜颜色保持
;喜欢吃苦味的友,苦瓜切好后用盐腌制一会,冲洗干净直接炒也行;加入糖可以减少苦味;腌肉时已加盐,最后调味要根据自家口味来定。
苦瓜
炒鸡蛋时,如何才能炒出
不苦
的苦瓜呢?
答:
在
做苦瓜
炒蛋时,在切完苦瓜时,要在苦瓜上撒上一点盐,然后进行搅拌、揉捏,这样一来,苦瓜就不会苦了,如果没有进行这一步的话,那么苦瓜炒蛋就会发苦,鸡蛋还不新鲜,所以在做苦瓜炒蛋时,一定要用盐腌制一下苦瓜,这样做出来的苦瓜才会
不苦
,而且蛋还很鲜。 【苦瓜炒蛋的做法】 第一步:将苦瓜切成凉拌,将苦瓜中间的...
请问
苦瓜
怎样烹饪才
不苦
?
答:
【凉拌苦瓜怎么做不苦】
1、高温 将苦瓜切片用开水烫过一遍再用
。苦瓜的苦味主要来源于苦瓜素(被称为“高能清脂素”)和苦瓜甙,经过80℃以上高温,这两种物质已被破坏,再经过冷水漂洗,苦瓜就没了苦味,其中的不耐热营养物质也已经所剩无己。所以不提倡用高温法处理苦瓜。2、冰镇 将苦瓜用...
夏天想吃
苦瓜又
怕苦,
怎么做
更
好吃
?
答:
夏天想吃
苦瓜又
怕苦,
怎么做
更
好吃
? 在选择烹饪方式之前,如下小技巧都可以将苦瓜去除一些苦味: 1、将苦瓜横向剖开,将里面的 白瓤去除干净 ,苦瓜的白瓤是苦味来源,也不能食用。 2、苦瓜建议 切薄片 ,后续经过凉拌、炒食更爽口、脆香。 3、苦瓜建议 用水浸泡下 ,然后 用盐先杀一杀水 ,让苦汁出来一些,然后...
请介绍下酱烧
苦瓜
的
好吃
做法?
答:
很多人却偏偏爱吃
苦瓜
,虽然它的味道有点苦,但是它的营养丰富,所以很多人还是爱吃的。酱烧苦瓜就是用甜面酱来红烧苦瓜,做法简单,是非常适合夏季食用的养生菜,能让苦瓜变得既
好吃又
下饭。 采用食材:苦瓜2根,甜面酱50克,鸡汁50克,食盐3克,菜籽油50克,酱油20克,白糖10克,芡粉30克,味精5克, 具体做法: 1.首先把两...
苦瓜怎么做
才能
不苦
?
答:
8、把苦瓜捞出稍微控干水分,摆入盘中,再放上红椒和葱白。 9、把调料汁淋在苦瓜上。 10、锅中烧热食用油。 11、把热油浇在蒜茸上,即可食用。 四、凉拌
苦瓜不苦
的制作技巧 1、苦瓜瓤一定要去干净。 2、尽量切薄点。 3、绰水的时候要等水开再下入苦瓜。如果冷水就下入苦瓜,就变成煮苦瓜了。 4、绰水...
怎样炒
苦瓜不苦
?
视频时间 02:04
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