第1个回答 2017-09-13
蔬菜种子油菜、白菜2~3天发芽快。几种蔬菜种子快速发芽方法1茄子种子的发芽用变温处理。药剂处理可使前种快速发芽。茄子的休眠期较长,有时混有未完全成熟的种子,这样就需急剧变温法处理,种皮因热胀冷缩作用而产生机械损伤,增加了种皮的通透性,加速了种子内部气体交换,从而促进种子发芽。方法是:将茄种进行洗涤(种皮用清水,洗涤粘液用0.01%的NaOH溶液去除)后,用30-40℃的温水浸种48h,再用纱布袋将茄种装好,浸泡在稀释50-100倍的福尔马林溶液中,15-20min后取出用清水洗涤,用2层纱布置床,上面再盖2层,4次重复,在20-30℃和25-35℃的变温条件下发芽。每昼夜24h中,应保持低温20℃16-18h,高温30℃6-8h。一般用这种方法测定茄种的发芽率可由原来的14d缩短到3-4。2菠菜、芹菜种子的发芽菠菜、芹菜都属耐寒性蔬菜,故发芽时温度不能过高。菠菜种子果皮坚固,发芽试验需要软化。而芹菜种子由于子粒较小,并含有挥发性油质,因此,不需要软化,但要有光暗变化。把去杂的菠菜种子用30℃温水浸泡24h,然后用清水洗去污物后播在“纱皿”内,温度保持在15-18℃之间,经7-8d发芽率可达90%。把去杂的芹菜种子用纱布包好,放人20-25℃水中洗掉污物,播在玻璃皿内的滤纸上。在不具备光照发芽箱的条件下,白天可放在室内窗前,保持温度在20-22℃,夜间恒温15-18℃,经7-8d即可正常出芽。3白菜、萝卜种子的发芽自菜、萝卜等秋菜属喜温性蔬菜,故发芽时要求温度较高。由于种子粒小皮薄,一般不需浸种。发芽前将种子用温水反复清洗干净,以防高温霉烂,然后置于盛有滤纸的玻璃皿内,恒温30℃,经48h发芽率可达90%。
第2个回答 2017-09-29
十字花科蔬菜包括的种类:白菜类:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等;甘蓝类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等;芥菜类:叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等;萝卜类;水生蔬菜类。油菜和白菜有许多变种,如塌菜、乌菜之类都属于这一族,它们颜色深绿,炒食后味道浓香,大致与油菜的营养价值相近,是优质蔬菜。圆白菜来自欧洲地中海地区,也叫洋白菜或卷心菜,学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。它能烹炒、做汤、凉拌、制泡菜,吃法相当多样,中餐西餐都适合。圆白菜的营养价值与大白菜相差不大,其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。圆白菜才是菜中之王,它能治百病。医学家和营养学家对圆白菜进行深入研究后,发现其中含有多种具有保健效果的物质,对此大加赞赏,尊为“保健蔬菜”。西方人用圆白菜治病的“偏方”就像中国人用萝卜治病一样常见。新鲜的圆白菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎作用,什么嗓子疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都要请圆白菜帮忙;圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的疗效食品;多吃圆白菜,可增进食欲、促进消化、预防便秘;在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。圆白菜汁还是妇女的重要美容品。芥蓝是近来餐馆中的时髦菜肴。它的颜色绿中带蓝,这正是营养丰富的外表征象。芥蓝中所含胡萝卜素、维生素C的量比菠菜、苋菜还高,并含大量的钙和锌。若将它与圆白菜相比,其中蛋白质的含量为2倍,维生素C含量为2倍,维生素B2含量为3倍,胡萝卜素含量为50倍,钙含量为2.5倍,铁含量为4倍,锌含量为5倍。可见芥蓝是一种多么优秀的蔬菜了。和芥蓝同样出类拔萃的是绿菜花,也就是我们美称为“西兰花”的蔬菜。它的颜色也是绿中发蓝,连花柄都是深绿色的。它在我国的栽培历史较短,仅有几十年的时间。虽然近几年才走上中国人的餐桌,但已成为新宠。
第3个回答 2017-09-26
一、十字花科蔬菜比较多。大部分的蔬菜都属于十字花科。十字花科蔬菜常见的有:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹、椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝、叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜、萝卜。二、十字花科植物,约375属,3200种,广布于全世界,主产北温带,特别是地中海地区;中国十字花科植物有95属,约411余种。
第4个回答 2017-09-12
可以试下水溶肥,像促生根、平衡、提苗的,像福进门就有这种肥料,听说效果还不错。