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求化学问题,柑橘小烂为什么可以更加甜美
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推荐答案 2017-10-10
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为什么
有些水果越放越甜,有些却越放越不甜?
答:
4. 果胶分解:某些水果如草莓、樱桃等含有较高的果胶含量
。果胶在水果成熟过程中会逐渐分解,使水果的口感更加浓郁和甜美。5. 腐烂和发酵:有些水果在放置过久后会发生腐烂和发酵,导致其味道变得不甜或变得更酸。这可能是由于细菌或酵母的作用,导致果糖转化为酸和其他化合物。6.
储存条件
:水果的储存...
为什么
有些水果越放越甜,有些却越放越不甜?
答:
3. 酸度和成熟度:柑橘、柠檬等酸性水果的甜味受到酸度的影响
。成熟后,酸度降低,甜味相对增加,所以在放置一段时间后更加甜美。4.
果胶分解
:草莓、樱桃等水果含有较高果胶含量。果胶在成熟过程中分解,使水果口感更浓郁、甜美。5. 腐烂和发酵:某些水果放置过久可能会发生腐烂和发酵,导致味道变不甜或...
求一生活中的
化学小
发现..!~~
答:
这是因为,
水果里含有机酸
,例如,苹果里含有苹果酸,柑橘里含有柠檬酸,葡萄里含有酒石酸等,而酒里的主要成分是乙醇,有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。 同样道理,食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸,乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。 尽管带酸味的水果和食醋都能使过量乙醇的麻...
为什么
有些水果越放越甜,有些却越放越不甜?
答:
品种特性:不同的水果品种具有不同的化学成分和味道特性。
某些品种的水果在存放过程中更容易产生糖分,因此会变得更加甜美
。例如,蜜瓜和菠萝等水果在存放后会继续产生糖分,因此它们的甜度可能会增加。而某些品种的水果则可能在存放过程中产生苦味或变得更酸,例如柑橘类水果。化学反应:水果中的化学成分会在存放过程中发生...
什么样的
柑橘
比较甜?
为什么
?
答:
气候和生长条件:
柑橘
的生长环境和气候条件对果实的甜度有很大影响。温暖、阳光充足的地区有助于果实积累更多的糖分,因为光合作用
更加
活跃。此外,适当的水分供应也是必要的,因为过多的水分可能会导致果实稀释糖分,降低甜度。土壤类型:土壤中的营养成分对柑橘的甜度也有影响。富含有机质的土壤能够提供充足...
什么样的沃柑比较甜?
为什么
?
答:
总的来说,选择品种好、成熟度高、生长环境优良、后期处理得当的沃柑,就可以享受到
更甜美
的口感。同时,通过科学的种植和加工技术,也可以提高沃柑的甜度,使其更加美味可口。然而,需要注意的是,虽然我们都希望吃到甜度高的沃柑,但是过度追求甜度也可能会带来一些
问题
。例如,过度使用化肥和农药,可能会...
四月
柑橘可以
撒磷肥吗?
答:
四月的
柑橘
需要撒喜满地果魔方水溶肥采用工业级原料精制而成,肥效持久,后劲十足。在低温条件下,膨果效果好,富含有机质可迅速提高地温,补充土壤中活性有机质,瓜果类作物用了喜满地果魔方水溶肥能为作物补充更多的有机质养分,既保果,又促使果实膨大,还使果实长得好,甜度高,果实病害少,产量高...
砂糖橘
为何
有了“杀人橘”的称号?
答:
砂糖橘看起来像是迷你版的橘子,不过相比较橘子,砂糖橘
更加
的清甜,许多小伙伴一吃就停不下来,很快一兜子就剩下橘子皮了。 但是,近几年砂糖橘却有了个唬人的说法,那就是“杀人橘”。关于砂糖橘变杀人橘,网上也有许多说法,其中最常见的一个就是“橘子吃多了容易上火,而砂糖橘太过美味,一吃就让人停不下来,吃...
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