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做玉米饼是用熟玉米面还是生玉米面
做玉米饼是用熟玉米面还是生玉米面做玉米饼是用熟玉米面还是生玉米面
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推荐答案 2018-08-06
用生玉米面吧,我们家一直都是用生面,做出来味道都挺好的,谢谢采纳
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2018-08-06
用生面就可以了,先揉成面团发酵后下锅煎至金黄即可本回答被提问者采纳
第2个回答 2018-08-06
根据经验,如果是铁锅玉米饼,是需要发酵好的如米面!
第3个回答 2018-08-06
生的 加入适量的白面 因为全玉米面不成型 望采纳
第4个回答 2018-08-06
是用生玉米面。
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烙玉米饼用生玉米粉还是熟玉米
粉?
答:
综上所述,
烙玉米饼用生玉米粉(即凉水和面或者调糊)
,或者熟玉米粉(准确说是用开水烫玉米粉来和面或者调糊)都是可以的,做出来的玉米饼各有风味。大体来说,把玉米粉用清水调成浓稠度适中或者偏稀一点的糊,烙出来的饼口感更好一些,烙的时间短则松软,烙的时间长则酥脆。若是想吃特别酥脆的...
烙玉米饼用生玉米粉还是熟玉米
粉?为什么?
答:
在制作玉米饼的时候,有很多人对玉米粉的生和熟有着比较大的争议,
我认为使用生玉米粉制作出来的玉米饼口感会更鲜甜一些
,熟的玉米粉会比生米粉口感更黏,但是没有生玉米粉制作出来的口感好,首先准备适量的玉米面,然后加入70度左右的开水进行烫面,边倒水边进行搅拌,搅拌成絮状的面团即可,然后放凉。
做玉米饼是用熟玉米面还是生玉米面
答:
用生玉米面吧
,我们家一直都是用生面,做出来味道都挺好的,谢谢采纳
玉米饼子
,在家用这方法做,外焦内软香喷喷,做早餐零食很棒
答:
【制作过程】1、玉米粉中倒入刚烧开的水,边倒边用筷子搅拌,搅拌至没有干粉为止。稍微放一会不烫手的时候,用手抓成团,待用。烫
熟玉米面
糊化的目的是让
玉米饼
更软,这一步是饼子好吃的关键。2、
玉米粉
放凉之后,放入面粉、酵母,加入冷水和成面团,盖保鲜膜进行发酵。烫手的时候不要放酵母,否则...
怎样
做玉米饼
?
答:
做这道
玉米饼
,要用到加工最细的
玉米面
,按照一定的比例,添加小麦面粉,加入水、鸡蛋、酵母粉,混合成面糊状,烙成外酥里嫩的玉米饼,而且凉了也不回硬,常吃粗粮制成的饼,对人的身体好,尤其是小朋友,营养可以均衡吸收,不挑食,不偏食,下面分享具体操作。我印象中的玉米饼,可能跟各位不同,...
玉米饼子
怎么做味道好?
答:
玉米饼子,又称玉米饼、
玉米烙
等,是一种以
玉米面
为主要原料制作的中国传统小吃,尤其在北方地区较为流行。玉米饼子口感松软,香甜可口,营养丰富,是很多人喜爱的食品。要想做出味道好的玉米饼子,可以遵循以下步骤和技巧:选材:选择优质的玉米面是
制作玉米饼
子的关键。优质的玉米面颜色金黄,无杂质,口感...
最简单
玉米面
饼子做法 玉米面饼子做法
答:
玉米面
饼子做做法其实很简单,具体做法也就是三步骤,第一是准备好玉米面和白糖,以及食用泡打粉,食用泡打粉在很多粮店和超市里都能买到,这是
做玉米饼
子最关键的一个添加剂,具体步骤下面且看我详细介绍。首先我们要准备好
玉米粉
,玉米粉的使用分为两种,第一种是干玉米磨成的粉,第二种是鲜玉米粒磨...
怎样
做玉米饼
?
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