流沙包的馅怎么做才会流出来?

Question

如题所述

Answer 1

准备用料：面粉300g、牛奶100g、咸鸭蛋黄4个、酵母3g、泡打粉2g、白糖45g、黄油适量。

1、把面粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的面团，饧15分钟。

2、咸蛋黄蒸熟。

3、用刀背碾碎。

4、加糖、牛奶少许、黄油混合调匀，成馅儿。

5、把面团搓成长条状，分成10等份，用手压扁。

6、将馅料放在面皮中间。

7、捏紧收口。

8、收口朝下。

9、全部包好。

10、排列在蒸屉上，发酵至2倍大，上冷水锅，中火蒸10分钟即可，关火后，3分钟后再开盖，出锅。

11、成品图。