1斤生牛肉40元,卤熟后0.7两,问卤牛肉多少钱1斤？

如题所述

举报该问题

推荐答案 2020-10-31

生牛肉40元，卤熟要算牛肉钱、用料、火、功夫钱，所以一斤卤牛肉要在60-80间。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://88.wendadaohang.com/zd/ttVMgg1cVSa1aMVaaV.html

第1个回答 2021-01-23

1斤生牛肉40元,卤熟后0.7两,问卤牛肉多少钱1斤？
40x0.7/10=28/10=2.8元/两

相似回答

每斤生牛肉40煮熟后0.7斤熟牛肉多少钱一斤?答：每斤生牛肉40煮熟后剩0.7斤，熟牛肉应该是57.1元一斤

每斤生牛肉40煮熟后0.7斤熟牛肉多少钱一斤答：熟牛肉折算成本是一斤57.14元。牛肉食谱孜然牛肉材料：牛肉250克，香葱2棵，生姜1小块，熟芝麻1小匙，花椒适量，孜然3小匙，干辣椒8个，调料：食用油500克（实耗30克），香油1小匙，红油1小匙，高汤1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，制作步骤 1...

卤牛肉90元一斤正常吗答：卤牛肉90元一斤正常。卤牛肉是用生牛肉卤制而成，1斤生肉能卤出5至7两。生牛肉的价格是45元1斤，所以算上各种成本，卤牛肉一斤卖80至90元很正常。卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮透后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨...

一斤生牛肉能卤出多少熟牛肉?答：牛肉含水量大，通常一斤卤熟后在6两多一点点，所以按照市场上生牛肉价格为30元一斤计算，一斤卤牛肉的成本价格在50元以上，还未加上人工、房租、卤汤料成本，所以很多卤肉店的高品质卤牛肉的价格在80元左右是非常合理的，至于50元以下的建议大家慎重购买。食品加工业中腌渍牛肉有注射法，发腌制的汤汁注射...

一斤生牛肉用来卤的话,可以做出多少熟牛肉?答：1. 由于生牛肉的含水量每批都有所不同，加上是否包含老汤销售等因素，生牛肉卤制后的产量可能会有所波动，大致在0.65至0.7斤之间。为了保持盈利，售价需定位在每斤65至80元。2. 美食制作不仅涉及技术，还需要倾注心力。美食家的培养，一半来源于品尝，一半来源于烹饪。这是我从爷爷那里听来的，由...

为什么市场上很多卤牛肉,价格居然和生牛肉差不多?答：一般的肉牛，生肉熟制出来，成品率在50%左右，就是说一斤生肉卤熟后只有半斤。如果生肉40元每斤，卤熟的直接成本就合到80元每斤，卖到100元每斤还不赚钱。这样，熟肉出品率自然成了熟肉店核心攻关项目。买的永远没有卖的精。商家是无利不为的。熟食店和卤牛肉和生牛肉价格是有区别的。以上海为例:...

一斤生牛肉用来卤的话,可以出多少熟牛肉?答：算下来，牛的出肉率50%，一头1000斤的牛出500斤肉，再打进去10%的水，50斤水按45元每斤，多卖2250元钱。如此情况，傻子也会杀牛打水。不仅打水，还会打多，一般的总含水量都会超过80%，如此的肉，卤出来，一斤肉可不是只成四两或半斤。卤肉工厂一斤牛肉卤出1-1.2斤肉。卤肉工厂是专门生产卤肉...

生牛肉每公斤50块钱。熟了呢每公斤变成0.7公斤了。要百分之五十的利润...答：熟牛肉要卖：50*（1+50%）/0.7=107元所以熟牛肉要卖107元每公斤

大家正在搜

一斤生牛肉可以卤出多少熟牛肉卤牛肉用生牛肉还是熟牛肉一斤生牛肉卤熟了还剩多少生牛肉卤熟要多长时间卤熟的牛肉怎么做牛肉干卤牛肉是生的还是熟的卤卤牛肉如何判断牛肉熟了没生牛肉怎么卤成熟的生牛肉还是卤熟了储存好

关于美食的成语大全

有哪些经典的美食纪录片

美国的美食有什么

我们中国有哪些著名美食？

美食排行榜是怎样的？

世界三大美食分别是什么？