配料:小红薯六个、椰蓉适量、白糖适量 。
烹饪步骤:
1、红薯削皮洗净控干水份。
2、红薯蒸锅蒸熟后，压碎加白糖。
3、加少量面粉。
4、准备椰蓉。
5、红薯搓圆再压扁成饼状，放入椰蓉里，让两边都粘上椰蓉如下图。
6、一个个都粘上椰蓉。
7、油烧热，小火炸红薯饼。
8、炸至两面金黄就可以起锅装盘了。
9、成品。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-03-08
简单几步教您做出好吃的红薯饼
第2个回答 2019-03-27
需要提前准备好的材料包括：红薯 4个、糯米粉 80克、白糖 30克、油 适量。
1、第一步把红薯去皮切丁，放一旁备用。
2、然后盆中放入糯米粉，盐，白糖，水，搅拌均匀。
3、锅内放油加热。
4、然后油热后把加入模具里面红薯饼。
5、小火炸。
6、炸金黄盛出，这样就完成了。
第3个回答 2020-03-24
第4个回答 推荐于2017-09-23
用料：面粉（中筋/高筋均可）适量 水适量 红薯一个M号
油炸红薯饼图文版的做法
面粉搅匀成糊状（要均匀，不然水独立存在的话进油锅会噼里啪啦……）
红薯切成小块（太小吃不到红薯粉面软的口感；太大半天炸不熟）重点是尽量大小均匀
红薯倒到面糊里，基本让面糊能把红薯包上一层
中小火。油倒入锅中烧到6、7成热（没有大烟，筷子放起来起小泡泡），倒入1/4的红薯糊
用铲子，让红薯糊靠紧，铲平
炸个曰5分钟，用筷子轻轻挑起一块，偷看下底部金黄没。金黄了就翻身
炸到亮面金黄，继续下一个，直到全部炸完。基本上M号红薯一个可以炸4个巴掌大的饼
小贴士
一开始面粉和水一定要均匀了，不要太稀。否则容易下油锅霹雳怕被不安全。黄心红薯比较甜，白心红薯比较粉，面。主流人群爱黄心红薯
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