春天是万物复苏的季节，也是开始吃很多美味食物的季节，其中就包括了吃河豚。对于河豚，大家即使没吃过但肯定也听过，一种毒性非常强的鱼类，河豚体内含有河豚毒素，是一种神经毒素，0.48毫升的毒素就足以致人死亡，而且几乎没有救治的可能。尽管河豚毒性非常强，但还是有很多人有以身试险去食用，因为河豚的肉质非常鲜美，也曾被称为是“世上最美味的鱼”就连著名诗人苏东坡都曾对河豚的味道赞赏不已，甚至觉得吃了河豚鱼肉也值得一死。但实际上，吃了河豚肉导致中毒死亡的人不在少数，所以对于如何正确处理食用河豚鱼肉而不至于中毒死亡也是非常有讲究的，下面来具体说说看。
- 一、趁河豚活着的时候进行处理
在处理河豚的时候一定是要陈河豚还是鲜活的时候进行宰杀处理，因为河豚的本身含有剧毒，毒素主要集中分布在肝脏，血夜里，一旦河豚提前死亡了，就很容易造成毒素渗入河豚肉里，这样的煮出来的河豚使用后肯定是会中毒的，所以一定要以前讲这些含有毒素的部位取出来，而且要避免讲这些部位弄破，以防毒素侵染到河豚鱼肉。
- 二、找正规专业的人士处理
对于但多数因为使用河豚鱼肉而死亡的例子来说，几乎都是因为手法不专业，没有姜河豚毒素清理干净，就直接对其进行食用。由于食用河豚的人越来越多，现在也有很多人工养殖的河豚，也有比较专业的处理河豚的师傅，他们有一套比较完整专业的处理河豚的手法，所以如果要想吃河豚，还是尽量找比较靠谱的师傅进行处理，比较有保障。
- 三、要彻底加热煮熟后食用
即使在清理完河豚毒素之后，也不能单纯的认为只要在加热就能使用或者也可以生吃河豚肉，其实河豚刺身也有，但相对来说风险较高，稍微哪个步骤不到位就很容易中毒，所以尽量还是要吃加热煮熟的，但前提一定要将河豚肉煮熟煮透，这样即使肉里含有一定量的毒素也能经高温加热后被分解掉，降低中毒的风险。
所以对于河豚肉能不吃就尽量不要吃，如果真的想吃，还是找正规的饭店经过专业师傅处理后再食用，否则一旦中毒了，几乎很难救治了，不要拿生命开玩笑。
河豚这种生物，很多的人们也都是特别熟悉，但是有不少的人们也都是会选择食用河豚这种食物。不少的人们觉得河豚这种食物非常的美味可口，同时也可以给人们带来很好的味觉。但是河豚对于人体的伤害也是比较大的，所以说并不是多么建议人们食用河豚这种食物。在网络平台当中爆料出揭阳有两名人员因为使用河豚而导致中毒身亡，这一行为也是引起了很多网友们的纷纷热议。有不少人们表示河豚这种食物还是尽量的少去食用，这样的话也会导致一些不好的事情发生。当然，在食用河豚的时候也是需要采用正确的方法，必须保证河豚清洗干净，这样的话才能够避免这种事情的出现。
很多的人们都觉得河豚这种食物非常的可口，但是却不知道它所存在的安全隐患还是非常的多。如果说因为使用河豚而导致自己的身体有一些不好的症状，那么也是非常的得不偿失了。对于网络上曝光的这起事件，很多的网友们也都是纷纷心痛。毕竟人们因为食用河豚而导致了中毒身亡，这种现象也是非常的不划算。
毕竟河豚对人的身体有一定的伤害，希望每位人们在食用河豚的时候都能够采用正确的方法。同时有一些商家在清洗合同的过程当中也应该尽职尽责，尽量将河豚清洗的非常干净，这样才能够让人们使用的时候有一种非常好的感觉。
对于这件事情，商家也是有着一定的责任，所以说商家也是承担了不小的代价。毕竟这种事情和现象也不是人们愿意看到的，这种中毒事件也对顾客的身体造成了一定的伤害，同时也让店家承担了一定的风险和责任。希望人们在生活的过程当中都能够正确地食用一些食物，这样才可以避免一些不好的事情发生。同时也呼吁人们尽量少食用河豚这种食物，不然的话也会对身体造成一定的伤害。