他们有极强的适应能力、竞争力和内部凝聚力，善于适应环境、拼搏创业、精诚团结，他们性格刚强、精明、重乡情。
闽南民系居民早期居住的福建，地狭人稠，人口、资源和环境压力很大，所以他们不断地出外谋生和并往外迁移，培养了较强的商品意识。
闽南人晨起的第一件事一般是泡茶饮用。厦门人称茶叶为“茶米”，与米相提并论，称饮茶为吃茶，与吃饭摆在同等地位，是以说明茶和米在人们生活中同样重要，正如王安石所说的“茶为民用，等于米盐，不可一日以无”。
闽南的茶俗以饮功夫茶为首，由于所费的时间，功夫多于喝茶，故称“功夫茶”，饮茶一般要有“茶配”，尤其是饮功夫茶，浓度高，有茶配可防“茶醉”，酒宴是闽南人酒俗中最主要的一种。俗话说“无酒不成宴”，逢年过节饮酒庆贺，如春节的迎春酒，端午节的雄黄酒，中秋节的的赏月酒等。
闽南人一日三餐，以稻米为主食，早晚吃稀饭，中午吃午饭，闽南方言称稀饭为糜。它又稀又稠的和稀的两种，稠的粥称“烤头糜”，“烤”的意思即“水干也”，稀的粥称“安糜仔”。
至于年节的食俗，则根据不同的节日，有不同的食俗，如春节，除夕的围炉吃年夜饭置办各种鸡鸭鱼肉菜肴外，习惯要一道火锅。旧时的铜火锅中间烧炭火，象征全家围炉团圆。
饮食文化
闽南菜的发展与传承也有一个渐进的过程。它从泉州及周边地区发源，流传到漳州、台湾、厦门等闽南文化圈中。泉州人下南洋后，由于交往的频繁，对外交流扩大，饮食文化的交流与磨合融会也更加密切，这样，闽南菜的风味不但影响漳州、厦门、潮汕、台海等地区还输出到广大东南亚地区。
许多到东南亚旅游的人会惊讶地发现，吃的饭菜正是家乡的味道，街头的小吃摊也能吃到海蛎煎、花卷、肉粽。一些侨胞也回到故乡开起了饮食店，闽南人上街就能吃到地道的印尼菜、越南菜、缅甸菜、新加坡菜。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-06-27
在泉州读了四年大学，去过周边一些城镇，感觉过浓郁的闽南气息！对于我而言，很喜欢闽南人，生活低调，勤劳并且很有商业头脑，有很多值得学习的地方。好多晋江，泉州的人其实都很有钱，家里都有自己的小生意，但是他们不露富，出门就是破短裤加破拖鞋，吃饭也简单，面线糊感觉经常是万能的！初次见面的时候很多闽南人很腼腆，但是熟络之后就热情大方。我认识的朋友基本都不会太计较，宿舍里卫生纸呀，洗衣粉呀，零食呀等等我们基本都是共用，这次我买下次他们就也会买。我还感觉很多闽南的大妈都很朴实并且乐于助人。每次我到了陌生地方或者找不到路就找这些大妈问路，其实好多都不会讲普通话，但是能听懂，经常是说了半天看我还没明白怎么走就拉着我走，等到我知道要怎么走的地方她们就开心的笑了，每次都是一直谢谢她们好久。现在离开很多年了，一直没有机会再回去看看，这是除了我家乡意外我最怀念的地方，还有最怀念的一群人。
第2个回答 2019-06-27
热情好客，有客人来，喜欢操办一桌地道的菜，如同一家。重礼数，崇尚“你来我往”，走亲串门伴手礼伴手。喜欢喝茶，家里喝茶，办公场所谈事也喝茶。“地瓜腔”（本地腔）的普通话。说普通话变得不会妙架了，严重限制表达能力。说普通话的时候感觉像在拍台湾偶像剧，有种很装的赶脚。重孝重义，有句俗语：“生在苏杭二州，死伫福建泉州”，可见重孝礼节。朗朗上口的“麻吉”、"角头"、“庙口”等等都讲述着儿时的情谊。口头禅的问候语：“你呷未”、“有闲来泡茶”、“你慢慢”等等。
第3个回答 2019-06-28
闽南民系居民早期居住的福建及广东潮汕地区，地狭人稠，人口、资源和环境压力很大，所以他们不断地出外谋生和并往外迁移，培养了较强的商品意识，他们有极强的适应能力、竞争力和内部凝聚力，善于适应环境、拼搏创业、精诚团结，他们性格刚强、精明、重乡情。
第4个回答 2019-07-10
闽南人吃苦耐劳，有生意头脑，闽南农村重男轻女。闽南人比较低调，对财富有钱等，没有明显的趋炎附势的势利眼。闽南女人很顾家，有时家和事业有矛盾，很多会先顾家。闽南人，尤其土著闽南人，打架也很凶，有股不怕死的尽头。闽南女人说闽南语调的普通话时，很柔美，好听，尤其泉州小女孩的闽南语更好听。闽南语，就是同一个闽南地区，泉州厦门和漳州，闽南语也不同，仅仅一个厦门，岛内和岛外，也有不同，岛内的闽南语比较绵软。
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