有个电视节目，叫做《舌尖上的中国》，专门讲中国人的美食文化，看得让人流口水。美食确实是中国人从古至今不可或缺的一个重要部分。《水浒传》当中就有许多好汉下馆子吃大餐的桥段，比如鲁智深出家后在寺庙里吃了几个月的素，突然来到山下的店子里看到有只熟狗肉，于是：
“便摸银子递与庄家，道："你且卖半支与俺。"
那庄家连忙取半支熟狗肉，捣些蒜泥，将来放在智深面前。
智深大喜，用手扯那狗肉蘸着蒜泥吃∶一连又吃了十来碗酒。”
这里有一个重要的情节，就是鲁智深随手在身上掏出一些碎银子递给店家，店家看都不看，直接将半只熟狗肉都给了他，还不停的给他上酒，最后还直接让鲁智深走了，临走前他还跟店家说呢：“多的银子，明日又来吃。”店家怎么就知道鲁智深的银子够饭钱了呢？居然明日还要来吃？
这就不得不说一下我们古代银子的购买力了，这时候正是北宋时期，我们来了解一些北宋的货币数据，看看随手掏出的碎银子到底够不够饭钱。先说北宋时期普遍的规律，那就是1贯钱等于1000个铜板，1000个铜板等于1两银子，10两银子等于1两黄金，这个公式基本适应宋朝的情况。
我们知道，货币的价值在不同的时代是不一样的，1980年的100元和如今的100元是完全不同的价值，那时候如果一天能挣100元估计高兴地不得了，现在一天挣100元就得考虑换工作了。同样的道理，我们要估算古代的物价，也必须把货币锚定于一个相对比较稳定的物质上做等价的交换。
从古自今，粮食永远是人类的第一需求，而且维持一个人必须生存的粮食数量也是差不多的。因此，我们可以把古时候的货币和当时的大米价格进行换算，然后对比现代大米的价格来估测1块碎银子的购买力大约相当于现在的多少人民币，这样也就能够测出鲁智深的1块碎银子能不能够他吃的狗肉了。
《水浒传》的故事大约发生在宋徽宗时期，那时候的米价为1000文——4000文/石，考虑到当时还处于徽宗治国的初期，天下没有大乱，米价不会太高，不妨认为当时的米价为1000文/石。也就是1两银子可以买1石米。1石的重量大约相当于现在的76千克，也就是152斤的样子。如今152斤大米大概是什么价格呢？大约是1斤5元的样子，152斤大米相当于760元。
也就是说，1两银子为760元，那么切成碎块的银元宝大约多重呢？估计每一块至少也是2-3两重左右，也就是相当于1500到2000元人民币左右了。狗肉如今的价格大约也就是40-50元/斤左右的样子，半只熟狗肉，算它15斤，也不过不到750元而已，可见老板的饭钱是绝对够了的。所以他才非常放心的放鲁智深离开的。
毕竟做生意这一行，从古到今都讲究精打细算，亏本的买卖是没有人愿意做的。而鲁智深这样的江湖好汉，讲究的就是一个豪爽，如果像我们普通人那样论斤论两的跟人家问菜价，也太掉分了，所以随手就是几千块钱扔给店家，估计店家最喜欢这种顾客了。
而在古代中国银子缺乏，一两银子的货币价值相当的高。一两银子等于制钱一千二百多文(清初以前)到三千多文(清道光以后)，所以就一锭碎银子客栈就赚了，小二何必拦客得罪人呢。