丽江特色美食有哪些

Question

如题所述

Answer 1

丽江的纳西族是一个善于接受先进文化的民族，我现在就给大家介绍几个丽江的特色美食。
一、丽江粑粑
丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，明代《徐霞客游记》中即有记载。
二、鸡豆凉粉
鸡豆凉粉，丽江特产的一种凉粉小吃。凉粉外表呈现黑色，所以人们又称之做“黑凉粉”。
三、纳西米灌肠
纳西语称米灌肠为“麻补”，加工制作米灌肠是纳西族的传统习惯。到杀年猪时，几乎每户纳西人家都要做一些米灌肠。
四、牦牛酸奶
牦牛酸奶也是丽江的一道特色美食，在大研古城两边的小吃店里都有，玻璃瓶包装，放在凉水或者自家门前的溪流中以达到冰凉的饮用效果。