海城街道的历史可以追溯到瑞安市的梅头镇，这个区域曾是塘下老区八镇之一。2000年，塘下片区六镇合并，成立了新的塘下镇，梅头随之成为塘下镇的梅头办事处。随后在2001年，随着温州市行政区划的调整，梅头办事处被划归到龙湾区，成立了现在的海城街道。海城街道位于温州市龙湾区东南部，与瑞安市塘下镇场桥办事处相邻，东南方向紧邻大海，东北则与天河镇接壤，构成了温州和瑞安的经济热点区域，即金三角地带。
地理位置极其优越，作为温州大都市规划中的东南战略城区核心区域，海城街道的交通极为便利。它距离温州市中心约39公里，与104国道和温州机场的距离分别为15公里，管辖区域面积为17.4平方公里，拥有4.2公里的海岸线。这里的河网密布，物产丰富，被誉为"鱼米之乡"，且因五金洁具产业发达，享有"中国五金洁具之都"的美誉。
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海城街道办事处地处温州市龙湾区东南部，西南与瑞安市塘下镇场桥办事处为郊，东南濒海，东北与天河镇接壤，地理位置优越，交通运输便利，境内河网纵横交错，物产资源丰富，素有“鱼米之乡”之盛名，享有“中国五金洁具之都”之美誉。