用微波炉如何做烧红薯？

Question

如题所述

Answer 1

微波炉烧红薯的做法：

红薯洗净，放在微波专用的盆里，加水没过红薯为宜，用保鲜膜盖上，扎几个小眼，高火13分钟即可蒸熟。

用微波专用蒸锅，将洗净的红薯放进，在锅底放适量水，7~8分钟即可蒸熟。

用料：红心红薯4个、水20毫升。做法：【1】把红薯洗净，大的可切开成两半；【2】取微波炉蒸锅。锅内加入20毫升左右的水，摆上蒸屉；【3】把洗净切好的红薯放入锅内；【4】然后盖上微波炉蒸锅的盖子，放进微波炉中。用高火蒸7~8分钟即熟：【5】打开锅盖，拿一根筷子扎一下红薯，松软可以扎透红薯，就说明已经熟了。是不是很方便啊！

小贴士：（1）微波炉蒸红薯，锅内一定要放水。这是确保红薯不发干发硬的关键：（2）最好把盖子盖上，可以保留水分，蒸出的红薯不干不硬。

Answer 2

街上卖的烤红薯很不错，就是吃起来不大方便，何不用微波炉试试？

买来几个红薯，挑出两个比鸡蛋稍大一点的，洗洗，放在微波炉中，估计了一下，加热定时3分钟，2分钟刚过，听到微波炉中有吹口哨的声音，一看，是热气从红薯中冲出来吹响的。时间到，开门一看，还是硬的，于是一分钟一分钟地加，6分钟时，有了烤红薯香味，再半分钟半分钟地加，7分30秒，终于烤好了。

很香，与街上卖的有点不同，外面那层皮烤干了，很结实。撕开皮，薯心烤干了，颇有嚼头。心和皮之间那部分则又糯又软，又香又甜。

吹口哨的声音有点吓人，本想用针在红薯上扎几个洞的，后来发现红薯皮很难洗干净，皮没法吃，干脆，削去皮，定时7分30秒，这次没了吹口哨的声音，大约红薯比上次的稍小，有点焦。烤成的皮还是很干很结实，不过可以吃，只是味道不及里面的好。

用相同的方法烤土豆，烤芋头，都很成功，颇有点小时候冬天用灶灰煨红薯煨芋头的味道。

天渐渐冷了，单位的盒饭依然没有改善，好吃的我们当然要想尽办法满足自己的食欲了。最近突然发现，烤红薯特别好吃，做起来方便，经济实惠还有营养。生红薯很便宜，价格一般是7毛——1块钱一斤不等，可以一次性多买点，放在科里，想吃的时候，洗干净然后用微波炉的“微波”烤10分钟就可以，有“光波”的最好了，因为光波烤出来的.水分流失少，吃起来不会很干。