清洗虾球可以选择用盐水，醋水或白酒。将新鲜的虾球用盐水和醋水浸泡十五分钟左右，这样就可以清洗出比较多的泥沙和杂质，用水冲洗之后，可以直接剪掉头部，虾尾和胸鳍部分，取出虾线，挤出虾尾中残留排泄，用刀划开虾背的壳，这样便于入味。
小龙虾的虾球也可以用白酒清洗。白酒不仅能去除小龙虾的异味，还能起到很好的杀菌作用。将小龙虾放入水中，再加入半瓶白酒，用手揉搓，待其完全干净后，换一盆清水再洗一遍即可。
如果是冷冻的虾球，就需要提前将其解冻，然后用水清洗干净。用牙签把虾线挑出来，用手把虾尾挤掉，将虾的消化残渣挤出来后，再次冲洗，这样，虾球就可以清洗干净了。