为避免血糖骤然升高，糖尿病患者应当强调少食多餐。对于病情稳定的轻型糖尿病患者一日至少保证三餐，切不可一日两餐，且需要定时定量。不同类型的糖尿病患者有不同的餐次、进餐时间、餐量。
1、 对于病情稳定的轻型糖尿病患者，一日至少保证三餐，切不可一日两餐。三餐的主食量为早餐1/5，午餐2/5，晚餐2/5，或早中晚各1/3。
2、 许多血糖波动大、易出现低血糖、血糖控制差的患者需要每日进餐5——6次.尤其对于加少量胰岛素就会出现低血糖或稍微减少一点胰岛素的量就引起血糖增高的患者，就更应当少食多餐。这是因为注射胰岛素的患者由于胰岛功能很差，血糖的控制主要依靠注射胰岛素。皮下注射胰岛素是要慢慢吸收的，如果在饭前打胰岛素是要把餐后的血糖降下来，到了餐后两小时，血糖降下来时，而胰岛素还在慢慢吸收，它的作用还没有完全消失，在胰岛素后劲的作用下，血糖还在继续下降，会造成低血糖。这就需要餐后两小时必须加餐。
加餐的方法是： 每日主食总量不变，一般是从正餐中减少主食，匀出。
3、 25 ——50克副食加入主食中，并适当增加升糖作用较弱的蛋白类食物，如酸奶、豆腐等。大多数注射胰岛素的糖尿病患者都是每天早餐和晚餐前注射两次，这类患者易发生午餐前和夜间低血糖，而夜间低血糖是非常危险的一种状况，应当适量加餐，一般上午10点半加一袋酸奶，夜间加餐可在晚餐加半两主食或一袋酸奶。需要特别注意的是，判断晚上是否需要加餐的一个最可靠的指标就是临睡前血糖，如血糖小于6.0 毫摩尔/升，则提示为夜间低血糖，就应当加餐。