1.咖啡品质要过得去，不要像大学里面对付学生的，用
速溶咖啡就办了。窃以为还是要学习好。像星巴克内部的咖啡大师水准，总是要有的，否则不如烤红薯了。
2.自己做，不仅可以用心营造特别的
装修风格，更可以营造良好的服务氛围，这是你比连锁优越的地方。老板和顾客可以成为很好的朋友，回头客是你重要的资源。
3.要有自己的特色。记住，“没有特色，别人为什么到你这里来？”
4.20-30人基本就是100平米内搞定（有些带书吧的更大）。
5.选址要和你的经营特色相吻合。知道你的目标人群是谁。原则上，选址要接近你的目标顾客。根据位置，调查租金状况，寻找商铺。
6.投资要和经营目标特色相关联。在租赁之前做投入产出分析。如果
投资回收期在3年之内，
投资回报率在30%以上，租期在5年以上就可以做。如果达不到，尽量不要做。
所以，要根据自己的想法去计算、筹划、实行。