米饭(蒸)(均值) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡) 116 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 7
蛋白质(克) 2.6 核黄素(毫克) .03 镁(毫克) 15
脂肪(克) .3 烟酸(毫克) 1.9 铁(毫克) 1.3
碳水化合物(克) 25.6 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .58
膳食纤维(克) .3 维生素E(毫克) 0 锌(毫克) .92
维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .06
胡罗卜素(微克) .3 钾(毫克) 30 磷(毫克) 62
视黄醇当量(微克) 70.9 钠(毫克) 2.5 硒(微克) .4
花卷 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡) 211 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 19
蛋白质(克) 6.4 核黄素(毫克) .02 镁(毫克) 12
脂肪(克) 1 烟酸(毫克) 1.1 铁(毫克) .4
碳水化合物(克) 44.1 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 0
膳食纤维(克) 1.5 维生素E(毫克) 0 锌(毫克) 0
维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .09
胡罗卜素(微克) 1.3 钾(毫克) 83 磷(毫克) 72
视黄醇当量(微克) 45.7 钠(毫克) 95 硒(微克) 6.17
面条(均值) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡) 284 硫胺素(毫克) .22 钙(毫克) 11
蛋白质(克) 8.3 核黄素(毫克) .07 镁(毫克) 39
脂肪(克) .7 烟酸(毫克) 1.4 铁(毫克) 3.6
碳水化合物(克) 61.1 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .86
膳食纤维(克) .8 维生素E(毫克) .59 锌(毫克) 1.43
维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .17
胡罗卜素(微克) .6 钾(毫克) 135 磷(毫克) 162
视黄醇当量(微克) 28.5 钠(毫克) 28 硒(微克) 11.74
面条(标准粉，切面) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡) 280 硫胺素(毫克) .35 钙(毫克) 13
蛋白质(克) 8.5 核黄素(毫克) .1 镁(毫克) 61
脂肪(克) 1.6 烟酸(毫克) 3.1 铁(毫克) 2.6
碳水化合物(克) 58 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 1.35
膳食纤维(克) 1.5 维生素E(毫克) .47 锌(毫克) 1.07
维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .2
胡罗卜素(微克) .7 钾(毫克) 161 磷(毫克) 142
视黄醇当量(微克) 29.7 钠(毫克) 3.4 硒(微克) .4
面条(富强粉，切面) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡) 285 硫胺素(毫克) .18 钙(毫克) 24
蛋白质(克) 9.3 核黄素(毫克) .04 镁(毫克) 29
脂肪(克) 1.1 烟酸(毫克) 2.2 铁(毫克) 2
碳水化合物(克) 59.5 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .56
膳食纤维(克) .4 维生素E(毫克) 0 锌(毫克) .83
维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .14
胡罗卜素(微克) .5 钾(毫克) 102 磷(毫克) 92
视黄醇当量(微克) 29.2 钠(毫克) 1.5 硒(微克) 17.3
面条(特粉，切面) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡) 286 硫胺素(毫克) .17 钙(毫克) 3
蛋白质(克) 7.3 核黄素(毫克) .09 镁(毫克) 36
脂肪(克) .1 烟酸(毫克) .3 铁(毫克) 4.7
碳水化合物(克) 63.9 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .74
膳食纤维(克) .6 维生素E(毫克) .47 锌(毫克) 1.68
维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .16
胡罗卜素(微克) .6 钾(毫克) 128 磷(毫克) 181
视黄醇当量(微克) 27.5 钠(毫克) 9.7 硒(微克) 15.82
面条(富强粉，煮) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡) 109 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 4
蛋白质(克) 2.7 核黄素(毫克) .01 镁(毫克) 10
脂肪(克) .2 烟酸(毫克) 1.8 铁(毫克) .5
碳水化合物(克) 24.2 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .2
膳食纤维(克) .1 维生素E(毫克) 0 锌(毫克) .21
维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .04
胡罗卜素(微克) .2 钾(毫克) 15 磷(毫克) 25
视黄醇当量(微克) 72.6 钠(毫克) 26.9 硒(微克) .2
面条(干切面) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡) 355 硫胺素(毫克) .28 钙(毫克) 8
蛋白质(克) 11 核黄素(毫克) .05 镁(毫克) 42
脂肪(克) .1 烟酸(毫克) 2.7 铁(毫克) 9.6
碳水化合物(克) 77.5 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .72
膳食纤维(克) .2 维生素E(毫克) 0 锌(毫克) 1.5
维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .22
胡罗卜素(微克) .7 钾(毫克) 100 磷(毫克) 142
视黄醇当量(微克) 10.5 钠(毫克) 60.9 硒(微克) 7.78
面条(虾蓉面) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100
热量(千卡) 429 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 17
蛋白质(克) 8.5 核黄素(毫克) .01 镁(毫克) 24
脂肪(克) 15.1 烟酸(毫克) 2.8 铁(毫克) 2
碳水化合物(克) 64.7 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 0
膳食纤维(克) 3.6 维生素E(毫克) 1.22 锌(毫克) 0
维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .45
胡罗卜素(微克) 2 钾(毫克) 101 磷(毫克) 92
视黄醇当量(微克) 6.1 钠(毫克) 304.2 硒(微克) 9.39
银鱼[面条鱼] 食品类别：鱼虾蟹贝类 食品重量：100
热量(千卡) 105 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 46
蛋白质(克) 17.2 核黄素(毫克) .05 镁(毫克) 25
脂肪(克) 4 烟酸(毫克) .2 铁(毫克) .9
碳水化合物(克) 0 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .07
膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 1.86 锌(毫克) .16
维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 361 铜(毫克) 0
胡罗卜素(微克) 2.6 钾(毫克) 246 磷(毫克) 22
视黄醇当量(微克) 76.2 钠(毫克) 8.6 硒(微克) 9.54
蛋糕(均值)"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 347 硫胺素(毫克) .09 钙(毫克) 39
蛋白质(克) 8.6 核黄素(毫克) .09 镁(毫克) 24
脂肪(克) 5.1 烟酸(毫克) .8 铁(毫克) 2.5
碳水化合物(克) 66.7 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 1
膳食纤维(克) .4 维生素E(毫克) 2.8 锌(毫克) 1.01
维生素A(微克) 86 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 1.21
胡罗卜素(微克) .6 钾(毫克) 77 磷(毫克) 130
视黄醇当量(微克) 18.6 钠(毫克) 67.8 硒(微克) 14.07
"面包(均值)"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 312 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 49
蛋白质(克) 8.3 核黄素(毫克) .06 镁(毫克) 31
脂肪(克) 5.1 烟酸(毫克) 1.7 铁(毫克) 2
碳水化合物(克) 58.1 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .37
膳食纤维(克) .5 维生素E(毫克) 1.66 锌(毫克) .75
维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .27
胡罗卜素(微克) .6 钾(毫克) 88 磷(毫克) 107
视黄醇当量(微克) 27.4 钠(毫克) 230.4 硒(微克) 3.15
参考资料：http://yy.fh21.com.cn/ying/new/chengfen.htm?http://www.fh21.com.cn/ying/new/chengfen.htm