根据红薯个头大小,时间在8-15分钟不等,即:小的在8分钟左右,中型的12分钟,体型较大的在15分钟以上,不建议烤大个头的红薯。
以中型红薯为例,烤制方法如下:
1、将红薯用清水冲洗干净。
2、借着红薯表面水分,用厨房用纸将红薯包裹起来。
3、红薯放入微波炉中,高火8分钟,暂停翻面,再烤3分钟左右。
4、取出烤好的红薯取掉外面的纸。
5、掰开红薯,直接食用即可。
在家里自制烤红薯有很多方法,可以用空气炸锅烤,用烤箱烤,也可以用微波炉烤红薯。食材的选择上,尽量挑选大小差不多的红薯,将红薯洗净后在盐水中浸泡一个小时左右,这样烘烤出来的红薯会更加的软糯和甘甜。
微波炉烤红薯:将浸泡好的红薯捞出,不必擦干水分,可以用刀在红薯的表面竖切几下,或者用叉子在红薯上扎洞,这样红薯在烤制的时候更容易熟透,也可以防止红薯在烤制的过程中内部压力过大而发生爆炸。准备两张厨房纸巾打湿后将捞出的红薯包裹住,这样可以防止在烤制过程中,红薯内部的水分过于蒸发。将包裹好的红薯放入微波炉中高火转4分钟左右,具体时间根据可以红薯的大小做出适当的调节。将红薯翻面继续转4分钟左右,以便使红薯均匀受热。四分钟后可以取出红薯,注意戴上微波炉手套,避免烫伤,看看红薯是否已经充分熟透,如果已经充分熟透就可以食用了。不同的微波炉使用方法不同,时间也不好掌握,大家可以根据具体情况自行调整。