第1个回答 2014-04-25
牛奶的营养成分 脂肪：0.3-0.5% 蛋白质：2.7-3.7% 乳糖：4.5-5.0% 无机盐：0.60-0.75%，其中含钠10.62%、鉀36.62%、钙45%、镁7.76%。 每升牛奶中含有碘30-70毫克，铁0.4毫克，锌2.5毫克。 维生素D（VD）：0.3-4.6国际单位， VE：20-200毫克，：VB1：20-100微克，VB2：150微克，VC：1-4毫克。 牛奶有营养，喝牛奶对身体是有好处的，但要科学饮用。 牛奶营养丰富、味道鲜美，却并非人人皆宜，以下人群应格外注意： 1，经常接触铅者 牛奶中的乳糖，能够促使铅在人体内的吸收和积蓄，进而容易引起铅中毒，因此经常接触铅的人不宜饮用普通牛奶，建议改喝酸牛奶，理由是酸牛奶中的乳糖极少，大都变成了乳酸。 2，喝牛奶过敏者 喝牛奶过敏的人当喝下牛奶后，可出现腹痛、腹泻等症状，严重过敏者还会诱发鼻炎、哮喘或荨麻疹等疾病。 3，返流性食管炎患者 牛奶有降低下食管括约肌压力的作用，从而增加胃液或肠液的返流，所以患有返流性食管炎的病人不宜饮用，否则可加重病情。 4，腹腔和胃切除者 曾经接受腹腔或胃切除手术者，因其体内的乳酸酶已经受到影响而减少，一旦饮用牛奶后，将会出现乳糖不能分解而在体内发酵现象，进而产生水、乳酸及大量二氧化碳等物质，出现腹胀症状。 5，腹痛和腹泻患者 平时有腹痛、腹泻及腹胀等症状的人，当饮用牛奶后将导致病情加重。 6，肠道易激综合症患者 肠道易激综合症是一种常见的肠道功能性疾病，特点是肠道肌肉运动功能和肠道粘膜分泌粘液，出现了刺激性生理反应失常现象，喝牛奶后极易引起过敏。 喝牛奶有七忌 牛奶是天然食物中营养素最全面、比例最合适，且最容易被人消化吸收的一种。它含有人体中必需的全部氨基酸，脂肪颗粒小，呈分散状态且消化率高，还含有亚油酸、碳水化合物、维生素A、B、钙、磷、钾等。因此，牛奶被认为是首选的营养食品。 1.牛奶加糖不要超过10%，否则，不但不易被消化吸收，营养价值有所下降，而且还会滞留在消化道中，影响肠胃功能。 2.牛奶可加热，但不要煮沸。因为煮沸后，有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，影响营养素被人体吸收。 3.牛奶富含钙，不需再加钙。“加钙奶”、“高钙奶”都没有必要，而且过量的钙还会与牛奶中的酪蛋白结合成凝固物，反而使营养丧失。 4.早餐不要只喝牛奶。因为空腹喝牛奶会加速胃肠蠕动，造成吸收不良。平衡膳食原则要求膳食由多种食物组成，早餐如果能同时吃面包、糕点等，就会使营养更加平衡，并提供更多的热量，保证脑力和体力劳动。 5.喝牛奶不要同时吃巧克力。因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。 6.牛奶不要与药同时吃。因为牛奶会与许多药物发生反应，降低药效，有时还会形成新的有毒物质。 7.断母乳后，不要断牛奶。婴幼儿正常生长发育，需要营养丰富、容易消化吸收的食物，牛奶或奶粉是最理想的。 食用牛奶的学问 我们当中许多人都有早餐喝牛奶的习惯。而且许多人在煮牛奶时，为防牛奶溢出或将奶锅烧黑，每次都用文火煮牛奶，这样会使奶中的维生素等营养物质遭到破坏，从而降低了牛奶营养价值，是不可取的。另外，煮牛奶时，有些人喜欢让它开了又开，以为这样可杀死细菌，喝起来安全放心，这也是不可取的。牛奶只需煮沸即可，不宜久煮，最好是不要煮沸。理由是煮沸后，将会破坏部分维生素，牛奶中的钙也会转化成磷酸钙而沉淀，而影响牛奶的营养价值和味道。也影响人体吸收。 然后是喝牛奶的学问，有人认为牛奶营养丰富，早餐光喝一杯牛奶就行了。其实，这样喝牛奶很不科学。早餐空腹喝牛奶，不利于牛奶的营养物质被人体充分地吸收利用，最好在喝牛奶前吃一点面点或其他干食品，然后再喝牛奶。 牛奶中富含钙，不需再加钙。“加钙奶”、“高钙奶”是没有必要的，并且过量的钙还会与牛奶中的酪蛋白结合成凝固物，反而降低营养含量。 早餐不要只喝牛奶。因为空腹喝牛奶能加速胃肠蠕动，造成吸收不良。平衡膳食原则要求最好同时食用多种食物，若早餐能先吃些面包、糕点等食物再喝牛奶，有利于营养平衡。 喝牛奶不要同时吃巧克力。理由是巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙不能被充分利用。 不可用牛奶代替水吃药，原因是牛奶能与许多药物发生化学反应，降低药效，甚至生成新的有毒物质。本回答被提问者采纳
第2个回答 2019-12-25
减肥节食是可以喝牛奶的，但是最好喝脱脂的牛奶。 因为在牛奶里虽然含有人体所需要的蛋白质，但是它也含有大量的脂肪。喝多了的话，它会影响减肥效果的。但是脱脂牛奶可以，因为减肥期间您吃的东西本来就少，所以身体不仅需要补充维生素，也需要补充一定的能量。脱脂牛奶是很好的选择，既能补充人体所需要的养分，而且还不会影响减肥的效果。 另外亚洲热普遍有乳糖不耐受，如果有，少喝。
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第3个回答 2014-04-24
要看什么时间段喝，夜间喝牛奶绝不能减肥，但热牛奶有助于睡眠，早上喝牛奶对要瘦身的女孩子很有好处，可以补充营养，即使午间喝晚间吃少量的食物没多大营养也可以维持，所以建议要减肥的朋友们选择早上喝牛奶，夜猫子不建议采用哦
第4个回答 2015-05-28
减肥方法有很多种，但一定注意要科学减肥！
指导意见：
牛奶有助于帮助睡眠，选择脱脂或者低脂的牛奶或者是酸奶都有助于减肥。
另外要注意多加运动，三餐可以遵循“早吃好，午吃饱，晚半饱”来进食。