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一个中型饭店的领班一天的工作流程是什么?越详细越好.
本人欲应聘领班,请行业高手指点.不胜感激!!
上班的时间和具体工作是什么,换句话说就是什么时间该做什么事情.具体一点
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推荐答案 推荐于2017-11-24
第一,你要先从管理自身做起,无论什么制度方面的一定要以身作则。第二,要学会处理客户的纠纷,客人一般是不会随便找事的,所以,当有纠纷的时候,你应该学会怎么样处理纠纷。第三,酒店开门就是为了作生意争钱的,所以你要明白老板的心理,什么时候该做什么东西。下面给你一个日记,是一天的工作安排:
早上,检查员工的仪容仪表,打扫卫生,安排他们的排班时间表,并且把中午的酒水提前准备到位。中午,一位客户说我们的服务员把头发掉到菜里了,要求菜金打折,我过去看到他们也是一些挺体面的人,就和他们说实在对不起,服务员也是不小心才这样的,这样吧,我借花献佛用这杯酒向你们赔罪了,先干了,他们看我这么爽快,也就没在说什么,其实,客户有时候也是想江湖中的人,大家喝杯酒就像交个朋友一样,没有必要非弄到那么尴尬的。
我以前做过实习领班,说实在的,我现在做的房产销售,不论哪个职业也都是和客户交流,你不要把他们当成外人,其实他们也不会很刁难你的,相信你会做好的,如果有什么写的不对的地方,你可以随时给我发信息~~~我们可以随时通过百度知道短信来交流一下~~~~
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其他回答
第1个回答 2020-12-23
请说出作为领班的-日工作流程
第2个回答 2007-08-09
做好餐前准备工作
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餐厅领班工作流程
答:
1. 上班时间前5分钟签到或打上办卡,整理好仪容仪表,配备必备物品
;2. 主管不在时,负责替补主管在餐厅所负责事项(召开班前例会,负责餐厅员工的分工,与厨房合作协调好出品,带领员工做好服务接待工作等);3. 负责每日对吧台酒水的盘存及补充;4. 每日班前班后各一次检查餐厅各类设施设备是否能正常...
餐厅领班
岗位职责及
工作流程是什么?
答:
(1)收餐具:收餐后,督促值台员按收市工作程序及标准迅速收拾台面餐具,集中到备餐间送洗碗间清洁消毒
。(2)布台:收好餐具,换上干净的台布,按摆台规格摆台,恢复餐厅完好状态。(3)清洁餐厅:做好上述工作后,搞好餐厅卫生,保持餐厅的洁净美观。(4)部属做完上述工作后,要进行全面检查,检查...
餐饮
领班工作流程
答:
餐厅领班工作职责 1、
协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施
。2、 负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考领班虽然只是小主管,但要做好也不易,下面粤港餐饮微杂志同大家分享领班工作的一些管理技巧与禁忌。勤、考核,保证在规定的营业时 间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。
酒店餐饮
领班一天
该做
什么的流程
答:
酒店餐饮领班工作流程:
检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表,做好每位员工的考勤排休工作,严格把关,不徇私情
。合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好服务和清洁卫生工作。随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇有VIP客人或举行重要会议,要认真检查
餐前准备工作
和餐桌摆放是否...
餐厅领班的
岗位职责
答:
餐厅领班的
岗位职责 篇7 1、协助门店经理管理门店区域内的日常营运工作; 2、熟悉楼面
的工作流程
,协助员工进行相关业务知识培训; 3、协助店经理管理楼面员工的人事工作,决策楼面人员的调配和班次计划安排工作; 4、根据公司服务标准,为客人提供舒适、愉快的用餐体验; 5、推动员工执行公司服务标准; 6、协助管理门店账目处...
酒店
领班
主要是要做些
什么?
答:
1、维护大堂秩序和客人安全,保持大堂肃静、优雅和文明。2、妥善安排当日工作,监督检查前台、服务员
的工作
质量。3、处理客人投诉,协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件。4、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务。5、每天做巡视工作,监督酒店、酒楼工作人员的仪容仪表、卫生状况...
酒店洗衣房
领班工作流程
、工作职责有哪些?
答:
1、熟悉布草水洗的
流程
及洗涤化学用品。2、熟悉所辖范围内的设备性能与使用技术。3、熟悉织物的性能与洗涤、干燥技术。4、良好的管理能力和处理人际关系的能力。5、不以公谋私。6、对新进员工进行培训(岗前)。二、机手工作职责 1、责任 负责按质按量完成布草的洗涤工作。2、要求 ①熟悉洗衣机
的工
...
酒店前台
领班工作
计划
怎么
写
答:
【篇一】酒店前台
领班工作
计划怎么写 一、厅面现场管理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求。合格后...
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