炒鸡子都放什么香料好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材用料

当年小公鸡半只

姜丝可以多放点

香菜一根相克食物

料酒5克

葱花适量

油少量

十三香5克

海天一品鲜10克

盐，鸡精适量

小米椒两个

炒鸡的做法

1.准备食材

2.锅中放油烧热不要太多因为鸡本身会出油，然后放入鸡块翻炒

3.炒至变色把鸡皮上的油炒出来，然后放入姜葱小米椒，翻炒几下，放入料酒，一品鲜，盐

4.添水烧开，水漫过鸡即可，转入小火将汤烧干

5.汤干后起锅放入葱花香菜末鸡精装盘

Answer 2

材料
鸡翅中6个、番茄酱20克、大蒜1-2瓣、姜2片、料酒10ml、生抽10ml、白糖5克、盐少许
做法
1、鸡翅洗净，背面划两刀以便入味，大蒜切片。
2、将鸡翅放入碗中，加料酒、盐、姜片、蒜片腌30分钟。
3、热锅放少许油，中小火将鸡翅煎至两面微黄，加生抽、白糖和番茄酱炒匀。
4、加一些清水，盖上锅盖焖煮5分钟，至汤汁浓稠即可出锅。