小白菜炒猪肉怎么做

Question

如题所述

Answer 1

小白菜炒肉片

口味：咸味 éš¾åº¦ï¼šåˆçº§ çƒ¹é¥ªæ—¶é—´ï¼š20分钟

小白菜可以下火，在这烈日炎炎，实在是很适合端上饭桌的



用料  

猪肉200g小白菜4-5棵胡椒粉适量盐适量大蒜两瓣步骤 1

白菜洗干净，肉洗干净切好，尽量切的薄一点

步骤 2

锅里放油，烧热，油注意要七成热以上，也就是在油中形成一个完整的圈圈，放入切好猪肉，会听见猪肉炸的声音。

步骤 3

炒到肉炒白色，不要等到炒老了才铲起，刚好变色就可以铲起来了。

步骤 4

锅里重新放油，油七分热，放入蒜末爆香，然后放入小白菜，炒一会，盖盖子，30秒。

步骤 5



打开盖子，放入刚才炒好的肉末，放适量盐和胡椒粉，煸炒到白菜和肉都熟就可以了。喜欢辣的也可以在爆香蒜的时候放点辣椒。

小贴士

油七分热就是里面有完整的小圈圈。

Answer 2

步骤
小白菜炒肉的做法步骤11.小白菜准备好
小白菜炒肉的做法步骤22.肉切好
小白菜炒肉的做法步骤33.放入葱姜蒜，爆香之后放入肉
小白菜炒肉的做法步骤44.肉变色之后倒入少许生抽
小白菜炒肉的做法步骤55.变色了
小白菜炒肉的做法步骤66.之后放入小白菜
小白菜炒肉的做法步骤77.慢慢了菜里的水出来了
小白菜炒肉的做法步骤88.小白菜熟了之后加少许盐出锅