搬运工与雇主之间通常构成的是雇佣关系，而非承揽关系。
首先，我们需要明确雇佣关系和承揽关系的定义。雇佣关系是指雇员在雇主的指导下，为雇主提供劳务，并由雇主支付报酬的法律关系。在这种关系中，雇主对雇员的工作具有一定的控制权，可以决定工作的内容、方式和时间等。承揽关系则是指承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人给付报酬的法律关系。在承揽关系中，承揽人对工作具有独立的控制权，定作人只关心工作成果，而不关心工作过程。
对于搬运工来说，他们通常是在雇主的指导下进行工作，工作内容、方式和时间等往往由雇主决定。例如，在物流公司工作的搬运工，他们需要根据公司的安排，在指定的时间和地点进行搬运工作。此外，搬运工的报酬往往是根据他们提供劳务的时间和数量来确定的，而不是根据他们完成的工作成果来确定的。
另外，从法律角度来看，搬运工与雇主之间的关系也更符合雇佣关系的特征。在雇佣关系中，雇主需要对雇员的工作安全、健康等方面承担一定的责任。例如，如果搬运工在工作中受伤，雇主通常需要承担相应的赔偿责任。而在承揽关系中，承揽人需要对自己的工作承担全部责任，定作人不需要对承揽人的工作安全、健康等方面承担责任。
综上所述，搬运工与雇主之间通常构成的是雇佣关系。这种关系的特点是雇主对搬运工的工作具有一定的控制权，并需要对其工作安全、健康等方面承担一定的责任。同时，搬运工的报酬是根据他们提供劳务的时间和数量来确定的。因此，我们可以得出结论：搬运工与雇主之间的关系是雇佣关系，而非承揽关系。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考