包子对身体的好处

如题所述

1. 包子、饺子等带馅面食的显著优点是营养全面,符合人体所需。作为主食和副食的结合体,它们包含肉类和蔬菜,提供多种营养素,符合均衡饮食的原则。
2. 面粉制成的皮含有多种维生素和微量元素,有助于促进肠道蠕动,保持大便通畅。馅料中的大白菜、萝卜、扁豆等蔬菜营养价值高。
3. 馅料中的猪肉、牛肉或羊肉可提供优质蛋白。通常调馅时还会加入植物油,增加人体所需的植物脂肪。
4. 在馅料中加入蘑菇、海带、黑木耳、葱、姜等食材,不仅能提升口感,蘑菇还有抗癌功效,葱姜等调料具有杀菌作用。
5. 带馅面食能确保人体所需的各种营养素的摄入。有些人喜欢尝试不同的馅料,这样的饮食习惯有助于获取更多样化的营养。
6. 带馅面食味道鲜美,易于消化。使用新鲜肉类、蛋、鱼、虾和蔬菜作为馅料,并添加受欢迎的调料,使得这类食品格外美味,能够增进食欲,尤其适合冬季食用。
7. 常食用带馅面食有助于防止偏食。对于不爱吃肉类的人,吃带馅面食可以保证蛋白质的摄入;而对于偏爱肉类的人,则可以避免能量过剩和维生素、矿物质的缺乏。
8. 包子是中国汉族传统食品,据说由三国时期的诸葛亮发明。宋代开始使用“包子”这一名称。《燕翼诒谋录》中提到:“仁宗诞日,赐羣臣包子。”北方通常将无馅的蒸食称为馒头,有馅的称为包子,而南方则相反。
9. 包子常用面粉发酵制成,大小根据馅料大小而异。著名的包子有天津狗不理包子、开封小笼包、广东叉烧包、上海灌汤包等。
10. 包子等发酵食品对健康有益。发酵食品的原料广泛,微生物种类多样,具有丰富的营养价值和保健功能。与未发酵的面食相比,发酵后的馒头、面包等食品营养价值更高,酵母能改善面团结构,增加营养价值,对消化功能弱的人尤其有益。
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