红薯面条怎么做好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

红薯面条是一道既简单又美味的家常菜，下面是具体的做法：

材料：
- 2个红薯
- 适量的面粉
- 适量的水
- 适量的食盐

步骤：
1. 将红薯去皮，洗净后切成小块。
2. 将切好的红薯放入蒸锅中蒸熟至软烂。
3. 把蒸熟的红薯放入大碗中，用勺子将其压成泥状。
4. 往红薯泥里加入适量的面粉，然后用手揉搓成均匀的面团。
5. 将面团分成小份，放在案板上擀成薄片或者细条。
6. 把面条放入沸水中煮熟，然后捞出沥水备用。
7. 锅中加足够的水，放入少许盐，然后将面条放入烧开的水中焯水片刻，捞出装碗中备用。
8. 另起锅，加入适量的油，烧热后放入蒜末和葱花炒香。
9. 然后倒入焯水过的面条，翻炒均匀。
10. 加入适量的盐和其他调味料，根据个人口味调整。
11. 最后加入适量的鸡精提鲜，炒匀即可。

这样一道简单又美味的红薯面条就做好了，可以根据个人口味添加其他喜欢的配料，比如胡萝卜丝、豆芽等。