常州威雅幼儿园的食育课程是如何开展的？可以举个例子吗？

Question

如题所述

Answer 1

在幼儿园的学习生活中，食育课程是很受欢迎的一门课程之一。食育是最贴近生活的教育。在食育的课堂上，孩子可以观察到食物原本的样子，以及参与食物的制作过程，这丰富了他们的生活经验，拓展了他们的视野，感受到了劳动的快乐，也增加了他们对自然的喜欢和热爱。

一份甜甜的、带着清香的麦芽糖，是很多人童年记忆里不可或缺的部分。常州威雅幼儿园狮子鱼班的孩子们近期就自己手工制作了麦芽糖，并将这份甜蜜带回家和家人一起分享。

制作麦芽糖必须从培育小麦种子发芽开始。课堂上，种子们在孩子们之间传递，他们通过看一看、摸一摸、闻一闻的方式，感受着种子们的神秘的魅力。随后，老师向孩子们介绍了制作麦芽糖的步骤，这中间需要孩子们帮忙清洗种子、浇水、观察麦芽的高度，然后要帮忙挑拣优秀的麦芽、清洗、切碎，最后要出力把切碎的麦芽和蒸好的糯米一起搅拌，还要帮助老师非常用力地把发酵好后的汁水挤出来。孩子们纷纷表示会全程协助。

接下来的一周，孩子们每天都非常积极主动地去照顾小麦种子，时不时地给它们浇水、换水，观察麦苗儿的高度。从白色的嫩芽到绿色的嫩叶，只花了4天的时间。每个孩子都非常爱惜麦苗，在观察的时候总是轻轻地抚摸叶子和根须，细细地闻着麦苗儿的清香。在麦苗长到适合做麦芽糖的高度后，孩子们撸起了袖子，把麦苗用力从育苗盆里扯出来，丢掉坏的、没有发芽的种子，然后洗了一遍又一遍。接着，他们非常卖力地把麦苗切碎，和蒸好的糯米搅拌在了一起。等待了一天后，老师和孩子们将麦芽和糯米的混合物里的汁水用纱布挤了出来，得到了满满一大锅的水。之后由老师使用电磁炉将水煮干。

经过熬煮，最后得到了一份很成功很香甜的麦芽糖。老师把麦芽糖分装到杯子里后，孩子们纷纷表示要回家和家人一起分享这份甜蜜。