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为什么泡沫箱肠粉又滑又嫩
如题所述
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推荐答案 2022-11-26
泡沫箱肠粉是因为里面加入了淀粉才又滑又嫩，具体做法是用水把各种调料煮出香味后，再加入淀粉搅拌均匀，再配上做好的成品肠粉，这样一盘又滑又嫩香吞吞的肠粉就做好了。
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泡沫箱肠粉
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答：
1、口感不同：泡沫箱肠粉因为加入了一些调料和汁水
，所以整体比较湿润，口感更加鲜美，而且还有一点点辣味；而肠粉则是直接搭配调料，口感相对来说比较清淡。2、包装方式不同：沫箱肠粉是指将肠粉切成一小段后，装在泡沫箱中，再加入一些调料和汁水，因此它的包装方式是将整个泡沫箱包装好，方便携带；...
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技术上面的一些问题,例如:肠粉怎么做白、嫩、薄、滑、有韧性;这些技术层面的知识都是需要大家多去总结与实践的,而且还得注重每一个制作环节跟细节,千万马虎不得。 很多人制作出来的肠粉都没有达到这个水平其实最基本的原因还是没有把最核心技术知识学到位,学到家。有些人甚至只学到了表面技术,如此...
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?
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街边
泡沫箱肠粉
叫素肠粉。肠粉的口感还是
滑滑
的，这个应该大家是比较的喜欢吃，是用米浆制作出来的，里面的配菜大家自己添加，一些肉沫还有玉米还有蔬菜还有虾仁都是可以大家自己添加的，这个应该大家是喜欢吃的，味道还是可以的一种食物，大家也是比较的喜欢吃。肠粉在大家的日常生活中会有很多朋友是喜欢的...
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装的那种
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怎么做出来的?
答：
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肠粉
店，心里想，早餐就它了。广州的美食有很多，老广们也非常会吃，记得在广州市场以前有一家...
泡沫箱肠粉
和布拉肠粉的区别
答：
制作方法不同。1、材料：
泡沫箱肠粉
是以米浆为原料制成的，而布拉肠粉则是以绿豆淀粉、木薯粉等为原料。2、制作方法：泡沫箱肠粉是将米浆倒入填充有空气泡沫的食品盒中，然后蒸制而成，因此形似一个个泡沫箱。而布拉肠粉是将淀粉加水搅拌均匀，然后倒入蒸锅中，待凝固后即可切成块状。
泡沫箱
2元
肠粉
做法
答：
手工磨制的米浆,水与大米的比例为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形,现在餐厅为了图方便,多是用粘米粉代替米浆,再添加澄面,粟粉和生粉,以改善其质地和口感。
肠粉
浆配制方法:粘米粉1斤,2两粟粉,2两生粉,1两澄面水约4斤,盐,油各少许,一起拌匀,不能结块,水分次加入即可。肠粉拉制:将...
广州摆摊
泡沫箱肠粉
在哪里进货
答：
在广州批发市场在海珠中路37号。根据高德地图资料，广州摆摊
泡沫箱肠粉
在广州批发市场在海珠中路37号可以进货。口感美味至极，爽滑入口，清香爽滑。肠粉（粤语拼音：Cheongfen）是广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州（今广东罗定市）。
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