水果被崔熟,其实就是来源于本身的有关要求,香蕉自身必须通过从采摘地采摘,随后通过一段时间的运输才可以到出售地,这在其中为了防止香蕉等水果腐败变质,因此在采摘出来的过程中其并没彻底完善,质感较硬的水果更有利于储存(合适远途运输)。
香蕉自身是一种非常容易完善后腐烂的水果,如果不根据采摘未熟香蕉(青绿色香蕉) 冷冻方法运输 乙烯利崔熟,大家压根吃不上美味可口的香蕉。因为远距离运输,一些反季水果可能应用绿色植物生长调节剂,促进果子提早完善,而生长调节剂是和植物激素相近的化学物质,植物激素在水果本身还会造成的 ,常见的生长调节剂有:生长素、丁二烯、乙烯利、体细胞归类素等,而崔熟水果常用的化合物更需要丁二烯及乙烯利。
乙烯利是一种有机物,其效果与丁二烯类似。水果催熟剂是丁二烯或酒精类化合物,这是在绿色植物之中纯天然存在着儿童生长激素,对身体没害,能调整绿色植物的成熟期和变老。仅需少许加上就可具有催红功效,不必要的丁二烯会释放出来到大气中,不容易对人体造成影响。氯乙烯是绿色植物之中纯天然存在着儿童生长激素,对身体没害,能调整绿色植物的成熟期和变老。
销售市场上面有许多水果必须从很远的地方运进,如香蕉、青芒、奇异果等。这种水果通常非常容易质变,如果要直到彻底成熟了再运输,运往终点时也许早已腐烂了。若想让这种水果能“承担”远途运输,只有在他们还没发黄完善的情况下,就采摘出来,这时候的水果通常又涩又硬,不可以服用。