莆田一日游必去的景点有：黄金沙滩、菜溪岩、钟潭风景区、天云洞风景区、麦斜岩。
1、黄金沙滩
素有莆田天涯海角的美称。沙细滩平岸阔、海水湛蓝清澈，原生态的滨海自然风光。是平海湾一处赶海景观，有海边民宿、游艇租赁等项目。
2、菜溪岩
是仙游四大名景之一。景区北部有我国南方少有的雪山景象。以山清水秀、石奇岩峻、谷深洞幽、成群瀑布而著称而居仙游四大景之首，是天然幽静、风景秀丽的旅游避暑胜地。
3、钟潭风景区
风景区里的钟潭噌响是莆田二十四景之一。钟潭以瀑布著称，其水源出龟山，经朱坑注入锦亭山西南的沟壑之中。溪床蜿蜒曲折，溪里奇石错杂，夹岸杂树飞花。
4、天云洞风景区
天云洞四周岩群砌迭，虬松遍野，四时山茶烂漫，异草丛生，以峰奇、石怪、洞幽、林秀、径幽称奇于兴化大地。莆仙的四大祈梦胜地春莆禧、夏天云、秋仙女、冬九鲤，其中夏天云就是指天云洞。
5、麦斜岩
是莆田市仙游四大景之一，座落在县城东北的钟山镇境内，山势巍峨，怪洞藏幽，奇石成趣，引人入胜。境内遍布紫红色的石崖、石峰、石球，是一座花岗岩构成的山峰。
以上内容参考：百度百科—莆田市
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